Château BELLES-GRAVES

Xavier Piton

1, allée de Belles-Graves 33500 Néac

Tél. 05 57 51 09 61

e-mail : x.pitton@belles-graves.com

www.belles-graves.com

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Le Vigneron

Situé sur une croupe graveleuse orientée plein sud, le vignoble familial couvre 17 ha, Merlot pour 88% et 12% de Cabernet franc. “La qualité du raisin au moment des vendanges, précise Xavier Piton, dépend du travail raisonné de l’homme à la vigne, mais est aussi régie par la climatologie, car c’est encore la nature qui reste maîtresse du jeu. Deux à trois semaines avant la maturation des raisins, des contrôles de maturité sont réalisés à la vigne, deux fois par semaine, pour prélever des baies de raisins dans chaque parcelle afin de suivre leur teneur en sucre et en acide. L’ensemble vieillit en fûts de chêne français. La dégustation, tout au long de l’élevage, est notre fil conducteur. Culture raisonnée en s’adaptant au climat tout en utilisant des produits respectueux de l’environnement, domaine certifié HVE.

Le vin

Lalande-de-Pomerol 2020, élevage en barriques de chêne, rouge limpide aux reflets violets, fruits noirs (cassis, myrtilles), léger cuir et sous bois, belle rondeur avec du fruit (cassis), bouche charnue. Grand vin, voluptueux. Garde.

Lalande-de-Pomerol 2019, superbe, charnu et gras, au nez complexe et subtil à la fois, dominé par la griotte, avec ces notes persistantes de fumé, de cerise mûre et d’épices au palais, tanins denses, harmonieux. Garde.

Lalande-de-Pomerol 2018, tanins soyeux, au nez intense de fruits (griotte) et de fleurs (pivoine), un vin très bien équilibré, de belle ampleur. Commence à très bien se goûter.

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