Château FONROQUE

Direction : Alain Moueix

33330 Saint-Émilion

Tél. 05 57 24 60 02

e-mail : info@chateaufonroque.com

www.chateaufonroque.net

Categories: Bordeaux, Saint-Emilion

Le Vigneron

Certifié en agriculture biodynamique depuis 2008, le Château Fonroque est l’une des figures d’avant-garde de la Biodynamie à Bordeaux. Alain Moueix est à l’origine du renouveau qualitatif de cette propriété depuis 2001. Ses méthodes reposent sur l’observation et le travail minutieux d’un terroir vivant et permettent au domaine de livrer des vins dont la réputation ne cesse de grandir depuis une quinzaine d’années. La propriété a été acquise en 2017 par la Famille Guillard. Pour autant, Alain Moueix et son équipe restent en charge du Château avec la mission de poursuivre le travail entrepris. Parmi les différentes actions visant à accompagner le développement significatif du cru, un tout nouveau cuvier a été inauguré pour la vendange 2021. Voir le Château Mazeyres à Pomerol.

L’ interview

Pour Alain Moueix, “le rendement revient dans les normes avec le 2023. C’est un millésime moins dense que 2022, ce qui n’est pas gênant, c’est un vin très équilibré avec de la fraîcheur aromatique, de la tonicité, un millésime très digeste qui me plaît bien et qui a été très agréable à vinifier.

2023 est un vin équilibré, riche, d’une belle profondeur avec beaucoup de fruit, il est assemblé, j’aime le faire assez tôt aux alentours de Noël, ainsi les vins s’élèvent ensemble. Des vendanges très étalées, à la carte, durant tout le moins de septembre, nous avons pris notre temps… Il a fallu être vigilant. Nos vignes sont en biodynamie et les tisanes que nous avons pulvérisées au moment opportun se sont avérées particulièrement efficaces, c’est ça le secret. 2023 est plus dense que le 2021 et 2022 est plus tendu.”

Le vin

Saint-Émilion GCC 2021, belle couleur aux reflets violets, avec des arômes de groseille, de cannelle et de mûre, de charpente à la fois puissante et souple, où s’entremênt la prune cuite et le poivre. les tanins sont élégants, tout en finesse.

Saint-Émilion GCC 2020, 86% Merlot et et 14% Cabernet franc, mêlant finesse et richesse aromatique, une bouche suave et veloutée, délicatement parfumée (fruits rouges surmûris, poivre), ample, d’une belle finale dense et soyeuse.

Saint-Émilion GCC 2019, est dans la lignée, tout en bouche, fin et gras, bien charnu, un vin très parfumé (violette, cerise noire), avec une belle matière, velouté et dense, qui poursuit sa belle évolution.

Saint-Émilion GCC 2018, très classique un vin de bouche puissante, corsé et équilibré, parfumé (griotte, fraise des bois, humus…), associant finesse et concentration, d’une belle finale.

Saint-Émilion GCC 2017, généreux, de teinte grenat soutenu, dense, parfumé (cassis, cannelle), bien équilibré avec ses tanins soyeux.

Saint-Émilion GCC 2016, il a une belle couleur rubis profond, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de vanille, c’est un vin ample, d’un remarquable équilibre en bouche, avec beaucoup d’ampleur, idéal avec un tournedos Rossini ou un hachis d’agneau et purée de pommes de terre.