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Domaine de TARA
Famille Vermersch
2 005, route de Gordes Les Rossignols 84220 Roussillon
Tél. 04 90 05 74 87
e-mail : domainedetara@orange.fr
Le Vigneron
Certification HVE Niveau 3, et engagement dans une MAEC zéro herbicide (Mesures Environnementales et Climatiques), grâce au désherbage mécanique, pour ce vignole de 10,5 ha. Œnotourisme.
Les Vins
Ventoux rouge Hautes Pierres 2020, 80% Syrah et 20% Grenache noir, éle- vage en fûts de chêne pendent un an, de belle teinte, ample, friand, riche, avec ce nez de rose, de bruyère et de lis, et cette pointe d’épices caractéristique en finale tout en nuances.
Ventoux blanc Hautes Pierres 2021, 60% Roussanne et 40% Grenache blanc, vinification et élevage en fûts de chêne pendant un an, il associe nervosité et gras, nez envoûtant et persistant, un vin suave, harmonieux, aux arômes de fruits blancs, d’une belle élégance et d’une grande richesse aromatique.
Ventoux blanc Terres d’Ocres 2023, 45% Grenache blanc, 30% Roussanne et 25% Clairette, tout en finesse aromatique, harmonieux, bien équilibré en acidité, très élégant, aux senteurs de rose et d’amande.