Pascale Peyronie perpétue la tradition familiale avec talent et passion. Les sites de terroirs des Domaines Peyronie sont situés sur des croupes de graves profondes au profil bien disséqué, d’altitude comprise entre 14 et 22 m. Ces sols forment, par nature, la composante géopédologique principale des terroirs des Grands Crus Classés, de Margaux à Saint-Julien, de Pauillac à Saint-Estèphe. En 2002, à l’occasion de l’achat d’une parcelle, les Domaines Peyronie ont échangé 3 hectares avec le Château Mouton Rothschild afin d’organiser le remembrement du vignoble sur cette partie. La nature des sols de graves et de colluvions du vignoble des Domaines Peyronie est donc identique à celle des Grands Crus Classés du Médoc. Le Chat̂eau poursuit son engagement Éco-responsable. En Biocontrôle (réduction des intrants phytosanitaires avec les produits Biocontrôle, c’est une alternative à l’utilisation de produits de synthèse). “Des travaux de grande ampleur ont été entrepris sur le domaine. Le château est en complète rénovation et sera proposé à la privation courant printemps 2024. Laisser les clefs du Château pour quelques jours, faire vivre un rêve éveillé dans une demeure familiale rénovée luxueusement mais qui aura gardé son âme ; L’âme de notre famille, notre passion pour le vin, pour Fonbadet, pour Pauillac, qui se transmet de générations en générations. Nos impétrants habitent les lieux (2 chambres / 3 suites) pourront selon leurs envies et humeurs, déjeuner, dîner, bruncher sur place.”