L’ interview

Pour Emmanuel Boidron, “ce 2022 est exceptionnel et même historique, pour moi, il ne ressemble à aucun autre millésime, il est unique en qualité et en quantité. C’est grâce à notre terroir très particulier. Avec ce réchauffement climatique, nos sols sablo-limoneux au sous-sol argileux ont très bien réagi, et cela, associé à notre vignoble d’âge moyen de 40 ans, ont été des atouts déterminants pour la qualité du millésime, ces vieilles vignes ont un enracinement profond, elles puisent pour aller chercher l’eau. 2022 est plus marqué par le côté floral qui est d’ailleurs la caractéristique de nos vins au Château Corbin Michotte. De jolis arômes floraux et épicés, un vin d’un grand potentiel, aux tanins bien enrobés, d’une belle aptitude au vieillissement. Les 2018, 2020 et 2022 sont trois millésimes exceptionnels, le plus grand étant le 2022, c’est sûr ! Nous avons retrouvé notre classement et nous en sommes ravis, pendant 10 ans nous n’avons pas été classés, c’était plutôt contrariant…”

Le vin

Splendide Saint-Émilion GC 2020, certainement l’une des plus jolies bouteilles de la propriété, avec des notes de cassis, de poivre et de sous-bois, aux tanins riches, d’un bel équilibre, il allie une charpente réelle à un joli fondu en bouche où dominent le pruneau et les épices, et associe velouté et structure en finale, encore très jeune mais déjà charmeur.

Le 2019 est très équilibré, mêlant charpente et distinction, avec des arômes mûrs et complexes de fruits rouges et de réglisse, de robe grenat profond. Le 2018 possède une élégance certaine alliée à une structure très classique, de belle robe grenat, riche et structuré, au nez persistant où dominent des notes de cassis, de griotte et une pointe de cannelle, riche et long en bouche, très savoureux, parfait avec, par exemple, une poule faisane truffée et girolles à la crème ou un filet de bœuf en croûte.

Le 2017, gras et complexe, aux tanins fondus, chaleureux, est très aromatique (fruits mûrs, sous-bois, truffe), et nous vous le conseillons avec un foie de veau ou une selle d’agneau.

Le 2016, de robe pourpre, intense, aux tanins amples, à la fois riche et souple, très équilibré, très charnu, au nez dominé par les fruits rouges et la truffe, de bouche puissante et fondue à la fois, de belle évolution.

Superbe 2015, un grand vin de couleur grenat, aux tanins très équilibrés, au nez subtil dominé par les petits fruits rouges à noyau et les épices, un vin riche en couleur et en arômes, aux notes de fruits macérés en finale, de bouche savoureuse, de garde.

Le 2014 est un vin avec une structure dense, plein, au nez de griotte confite, aux tanins intenses mais délicats, très équilibré au nez comme au palais, avec une finale persistante de prune et d’humus.

Le 2013, aux tanins bien fondus, ample et franc, est tout en bouche, de charpente à la fois puissante et souple, très représentatif des réussites de l’appellation dans ce millésime.

Excellent 2012, aux nuances de fumé et de groseille, de bouche équilibrée avec du fruit et une structure dense et soyeuse, un vin complexe, au palais où prédominent le cassis et le cuir.

Vous allez aimer aussi leur Montagne-Saint-Emilion Château Calon 2019, sol argilo-calcaire sur calcaire à astéries,il est généreux, à dominante de pruneau, de cannelle, avec des tanins soyeux, de très bonne évolution, parfait avec un poulet sauté à la forestière ou un rosbif en croûte.

Leur Saint-Georges Saint-Émilion Château Calon 2018, 80% Merlot, 10% Cabernet franc, 9% Cabernet-Sauvignon et 1% Malbec, est riche, coloré et dense, aux senteurs de cerise confite et d’humus, avec une bouche très chaleureuse, il associe couleur et matière.

On termine sur le Pomerol Château Cantelauze 2018, au nez complexe, avec des senteurs de framboise et de mûre, il est intense, très parfumé, aux nuances de fruits cuits en bouche.