Saint-Émilion GC 2019, aux puissants arômes de fruits rouges (mûre, fraise des bois…), d’épices, aux tanins bien enrobés, un vin tout en charpente, d’une finale persistante, de garde, naturellement, même s’il commence à s’apprécier remarquablement actuellement.

Saint-Émilion GC 2016, avec des nuances de fumé, de fruits rouges cuits (cerise, fraise des bois), légèrement poivré en bouche, de charpente solide et fine à la fois, de très bonne garde.

Saint-Émilion Château Le Rivallon 2016, il a un nez de violette et de fruits rouges surmûris, c’est un vin ferme et dense, de robe pourpre soutenu, aux tanins structurés mais souples, il accompagnera une côte de bœuf de race bazadaise, ou un beau morceau de porc noir de Bigorre.

Bordeaux Petite Martinette 2015, souple, naturellement, charmeur, généreux, coloré, au nez dominé par l’humus et les petits fruits rouges, robe légèrement pourprée.