MILLÉSIMES a été créé en 1980. Il est dirigé, écrit et réalisé par Patrick DUSSERT-GERBER, secondé par son épouse Brigitte DUSSERT et deux de leurs quatre enfants, Mélodie BOILEAU et Thibault DUSSERT
Le plaisir du vin est partout. Il ne dépend ni de la renommée d’une appellation, ni du prix affiché, ni des médailles ou du prestige d’une étiquette. Qu’il soit issu d’un grand cru historique ou d’une jeune exploitation, élevé en jarre, en cuve inox, en fût ou en muid, cultivé sur des sols de tuffeau, de granite, d’argile, de craie ou de silex, le vin reste avant tout une histoire de ressenti.
Car au fond, peu importe le cépage ou les techniques : ce qui compte, c’est l’émotion.
Un grand vin naît d’une alchimie simple mais exigeante : celle entre un sol et un vigneron. Passion, talent, humilité, régularité et convivialité sont les véritables piliers de la qualité.
Mais au fait, qu’est-ce qu’un grand vin ? C’est avant tout un vin que l’on aime. Un vin sincère, sans artifice, qui procure du plaisir et donne le sourire. Et cela n’a pas de prix.
Grâce aux progrès œnologiques et à une prise de conscience environnementale croissante, notamment avec le développement du bio, la qualité globale des vins n’a jamais été aussi élevée.
Mais cette évolution s’accompagne aussi de dérives : hausse continue des prix, vins surconcentrés pour séduire certains marchés, élevages excessifs, uniformisation du goût… Autant de tendances qui ont parfois éloigné le vin de son essence.
Certaines régions comme Bordeaux, le Languedoc ou le Sud-Ouest en témoignent, malgré leur immense potentiel. Même la Provence pourrait être concernée, où le succès des rosés tend à masquer la richesse des autres styles.
La mode n’a jamais fait les grands vins. Ce sont le terroir et la main de l’homme qui priment.
Aujourd’hui, certains vins de Champagne illustrent parfaitement ce renouveau. On redécouvre des cuvées marquées par leur origine, leurs cépages — Meunier, Pinot noir, Chardonnay — et leurs terroirs comme la Montagne de Reims ou la Côte des Blancs.
Ces champagnes de caractère, souvent accessibles, redonnent du sens au mot “grand vin”.
La richesse viticole française est un terrain de jeu infini pour les amateurs. Chaque région, chaque appellation possède sa signature :
Contrairement aux idées reçues, aucun vin ne “vaut” intrinsèquement des milliers d’euros. Ces prix sont souvent le fruit de la spéculation ou d’une rareté extrême, bien plus que d’un écart réel de qualité.
À quelques mètres d’intervalle, deux vins peuvent offrir des émotions comparables, pour des prix radicalement différents.
Le plaisir du vin est partout, à condition de frapper à la bonne porte : celle d’un vigneron passionné, respectueux de son terroir.
Car on ne peut véritablement aimer un vin que si l’on apprécie celui ou celle qui le crée. Derrière chaque grande bouteille, il y a une histoire humaine.
Et c’est sans doute cela, le plus important.
Merci de votre fidélité.
Patrick DUSSERT-GERBER
