“En 2024, nous avons connu un cycle végétatif un peu compliqué avec une importante pluviométrie. Heureusement, la période de la fleur, a été clémente et tout s’est passé dans de très bonnes conditions. La véraison a duré une quinzaine de jours et cela m’a fait craindre un décalage de maturité, mais finalement non. Nous avons eu très peu de mildiou (7%) que l’on a maîtrisé aussitôt.

Les Merlots ont été vendangés en quatre fois, leur récolte s’est étalée sur une douzaine de jours, pour le Cabernet, nous avons eu beaucoup de chance, nous les avons récoltés fin septembre-début octobre, j’ai pu les amener jusqu’à parfaite maturité. Nous sommes une petite exploitation, c’est pourquoi nous pouvons organiser des vendanges “à la carte”, c’est un atout. Le rendement est tout à fait correct, 38hl/ha, ce qui est parfait. Nous avons fait des tris draconiens à la vigne et à la table de tri.

Je viens de déguster le 2024, il évolue très bien, le nez est fin avec des notes mentholées, la bouche est assez gourmande, le vin est d’une bonne densité avec de la puissance. Le 2024 n’a pas une grande structure tannique, pour l’élevage nous avons opté pour des fûts neufs (27%) de chauffe très légère, l’osmose entre vin et bois s’effectue parfaitement. Je trouve un très bel équilibre dans ce 2024, c’est un vin sans aucune agressivité qui sera accessible rapidement. 2023 est d’une très jolie couleur profonde, au nez, notes fruitées et épicées, bonne texture aromatique, beaucoup de fraîcheur et d’élégance, finale longue et persistante.

Dernièrement, j’ai fait une verticale du Château Certan de May de Certan avec des sommeliers, ils ont trouvé une constante dans mes vins à savoir, l’expression du terroir, j’étais ravi car c’est ce qui me tient le plus à cœur, je connais très bien mon sol et sous-sol, j’avais fait faire des analyses et le résultat était très intéressant.

Depuis 3 ans, je suis abonné au satellite Airbus, qui balaye notre propriété en juillet et août, cela nous permet de voir si il y a un problème de feuillage, de suivre la maturité et au besoin de pouvoir rectifier. Quand je goûte les raisins, je peux dire à deux mètres, la maturité selon les parcelles. Je fais souvent cette inspection avec mon fils Romain qui travaille avec moi depuis 2016. Avant, il a étudié différents vignobles : USA, Nouvelle Zélande, Australie, histoire de voir ce qu’il se faisait ailleurs. Il s’occupe aussi des visites en langue anglaise et ma belle-fille qui est espagnole reçoit les consommateurs du continent sud américain.

Nous avons réalisés d’importants travaux qui se sont achevés en 2020, cuvier, chais à barriques… nous vinifions dans de petites cuves réfrigérées, cela apporte plus de précision, un atout qualitatif. Le bonheur dans ce métier de passion est que l’on continue d’en apprendre tous les jours.

Pomerol 2021, grande réussite, la finesse prédomine, nez de fruits mûrs (griotte) avec quelques arômes de violette et, en bouche, on retrouve les nuances de fruits rouges avec un côté soyeux et une belle longueur, beau vin alliant structure et velouté. Du charme, beaucoup de charme !

Pomerol 2020, il est d’une très grande typicité, savoureux, intense, vin racé et puissant mais où l’élégance est omniprésente, arômes mûrs et complexes de fruits noirs, de sous-bois, de poivre et de fumé, intense et soyeux en bouche, de garde, évidemment.

Pomerol 2019, est tout aussi exceptionnel, il est parfumé, harmonieux, savoureux et corsé mais toujours tout en délicatesse, au nez subtil, intense, avec des notes d’épices douces, de bouche dense, nuances de pruneau et de sous-bois. Garde.

Pomerol 2018, au nez de petits fruits rouges mûrs et de cuir, avec des tanins veloutés, est un vin ample, complexe, très typé, tout en distinction, encore trop jeune.

Pomerol 2017, tout en séduction, au nez où prédominent les fruits surmûris, avec des nuances en bouche où l’on retrouve la framboise, la violette et le poivre, est un vin velouté.

Pomerol 2016, de couleur intense, nez puissant et subtil à la fois, aux senteurs de fruits cuits (cassis, griotte) et de truffe, il commence à peine à se fondre.

Pomerol 2015, au nez dominé par les fruits rouges à noyau et des notes de fumé, ample et volumineux, avec, en bouche, des connotations de cannelle et de petits fruits rouges macérés (fraise, myrtille), complexe et savoureux, de grande évolution.

Pomerol 2014, couleur intense, arômes de fruits croquants et de réglisse, un beau vin très structuré en bouche, puissant mais tout en élégance, parfumé au palais, de garde.

Pomerol 2013, c’est un vin plaisir, de belle teinte rouge intense, au nez marqué par des arômes de mûre et de réglisse, ample (plus de Cabernet), persistant en bouche.

Pomerol 2012, couleur profonde avec des reflets violines, nez grillé avec des notes de fruits rouges. Attaque franche, avec de la densité en bouche, des notes exotiques, du gras. Belle longueur en finale.

Pomerol 2011, robe grenat aux reflets brillants, nez très fin, épicé, fruits noirs, torréfiés (chocolat-café), bonne attaque, beau volume, tanins frais et cro- quants. Finale longue et soyeuse.

Pomerol 2010, belle complexité aromatique fruité et élégant, bouche croquante, beaucoup de chair, d’une belle complexité aromatique, un vin concentré en matière, aux tanins puissants et mûrs à la fois, très parfumé, dense et savoureux, de garde.

Pomerol 2009, exceptionnel, belle couleur profonde, nez fruité, très belle attaque, dense, charnu, joli fruité. Bonne concentration beaucoup de fraîcheur en finale.

Pomerol 2008, d’une opulence et d’une concentration remarquables, des flaveurs exotiques de café, de tabac et de petits fruits juteux et mûrs, c’est un Certan intense et puissant très plaisant et onctueux en bouche.

Pomerol 2007, intense, d’une grande élégance, de couleur grenat, avec des notes subtiles de griotte, de truffe et de violette, un vin complexe et très persistant au palais.

Pomerol 2006, superbe, il se dévoile (les grands vins demandent de la patience), riche en arômes, d’une belle structure avec beaucoup d’élégance, aux notes de fruits macérés et d’humus, très équilibré au nez comme en bouche, avec beaucoup de volume.

Pomerol 2005, exceptionnel, dense, remarquable, de robe intense, de bouche persistante avec ces notes de kirsch, de cuir et de myrtille, d’une belle complexité, un très grand vin, très élégant, de garde.