Muscadet 2020, il est tout en subtilité, belle vivacité, où s’entremêlent des connotations d’amande, de fruits frais et de bruyère, un exceptionnel Muscadet, minéral comme on les aime, ample et très floral, avec une pointe de poivre caractéristique en finale, parfumé en bouche, à ouvrir avec des rougets au fenouil ou une matelote armoricaine.

Chardonnay Exception 2020, nez de narcisse et de coing, avec une bouche très parfumée aux nuances florales et d’agrumes, c’est un vin ample, qui allie vivacité et persistance, tout en fraîcheur, idéal, par exemple, sur des œufs brouillés aux champignons des bois ou un méli-mélo de poissons et crustacès à la ciboulette.

Muscadet Olympus 2020, il est d’une belle harmonie, tout en fruits et finesse, ample, aux nuances subtiles de pomme et de fruits secs, de bouche parfumée et franche, un vin plaisir.

Gros-Plant 2020, couleur très délicate, charmeur, au nez subtil où dominent la rose et le pamplemousse, particulièrement vif, d’une belle longueur, et se déguste, lui, sur des quenelles ou des asperges.

IGP Folle Blanche blanc cuvée Fol-Héritage 2021, de robe jaune clair, délicat au nez avec ces notes de petits fruits secs et de tilleul, très séduisant par sa structure et sa persistance d’arômes.