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Domaine des RAYNIÈRES
Laetitia et Sylvain Rebeilleau
33, rue du Ruau 49400 Varrains
Tél. 02 41 52 44 87 et 06 87 24 39 48
e-mail : contact@domainedesraynieres.com
Le Vigneron
Sylvain Rebeilleau qui représente la 6e génération s’occupe du domaine certifié HVE avec Laetitia, son épouse, qui vous accueillera au caveau de vente. Ils pratiquent une culture raisonnée : vignes enherbées pour maîtriser leur vigueur, rendements régulés grâce à la taille et vendanges en “vert”. La vinification se déroule dans un chai climatisé en cuves Inox thermo-régulées pour une parfaite harmonie suivant les cuvées.
Les Vins
Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2022, Cabernet franc, vinification et élevage en cuves Inox thermo-régulées, macération de 3 semaines, très équilibré, aux tanins amples, au nez où dominent la framboise et les sous-bois, avec des nuances de poivre et de mûre, idéal sur un magret de canard.
Saumur-Champigny 2024, Cabernet-Sauvignon, typé, ample, gourmand, qui sent bon la violette, avec des tanins soyeux.
Saumur-Champigny Les Poyeux 2020, tout en couleur, avec en bouche ces notes subtiles de fruits rouges surmûris, aux tanins bien fondus, très harmonieux, il nous a particulièrement plu, remarquable !
Saumur blanc 2024, Chenin, vinification et élevage en cuves Inox thermo-régulées, connotations florales, de finale ronde, un très joli vin qui allie intensité et souplesse, très agréable.
Les producteurs de la même région
