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Domaine Le CAPITAINE
Alain, Christophe et Florian Le Capitaine
11, rue Saint-Georges (Cave) 37210 Rochecorbon
Tél. 02 47 52 51 84 et 02 47 52 53 86
e-mail : contact@domainelecapitaine.com
Le Vigneron
Des vignerons à la tête de 28 ha sur les premières côtes de Rochecorbon, qui vinifient tous leurs terroirs séparément avant de procéder après dégustation aux assem- blages. “La situation climatique particulière marque un effet millésime fort, influencé par les conditions de maturité du Chenin qui, selon la richesse en sucre, nous laissent le choix d’élaborer des cuvées de fines bulles ou des vins tranquilles secs ou demi secs. Depuis 2019, Florian s’occupe de six ha de vigne en culture Bio.”
Les Vins
Vouvray sec Les Perrières 2022, jolie robe limpide, un vin qui sent la pomme mûre et les noisettes, d’une jolie finesse, alliant rondeur et vivacité au palais, complexe, très bien équilibré.
Vouvray sec Les Flots Rians 2022, tout en persistance, nerveux, au bouquet complexe où se retrouvent des notes d’amande, d’abricot frais et de bruyère.
Vouvray moelleux Réserve 2018, allie richesse aromatique et persistance, avec des notes de poire mûre, de narcisse et de brioche en finale, très typé.
Vouvray Méthode Traditionnelle brut, une cuvée bien typée Chenin, distinguée, crémeuse, aux bulles fines et un fruité discret où se retrouvent des nuances miellées et florales.
Les producteurs de la même région
