CAVES DE POUILLY-SUR-LOIRE
Directeur : Christophe Denoël
Les Moulins-à-Vent – 39, avenue de la Tuilerie
58150 Pouilly-sur-Loire
Tél. 03 86 39 10 99
e-mail : qualité@cavespouillysurloire.com
Le Vigneron
Cave de premier ordre qui vinifie 15% de la production, sur sols kimméridgiens coquillés principalement (terres blanches), d’argiles à silex (Saint-Andelain), de Portlandien et des terrasses alluviales en bord de Loire. “Sur les bords de Loire et ouvert du lundi au vendredi, nous vous accueillons au caveau des Moulins à Vent, et vous proposons de déguster une gamme unique de Pouilly Fumé (Vieilles vignes, silex, etc…) mais aussi de Pouilly sur Loire et de Coteaux du Giennois. Nous pouvons organiser des visites pour des groupes de 10 personnes minimum et jusqu’à 40 personnes maximum, si vous êtes particulier vous pouvez nous contacter pour voir s’il est possible de vous greffer sur un créneau de groupe. Ces visites ont lieu en général du lundi au jeudi, pour les week end sous conditions, avec notre oenologue, vous aurez une visite détaillée avec une dégustation de qualité.” Nombreuses récompenses obtenues.
Les Vins
Pouilly-Fumé La Mariée 2025, robe pâle, bouche puissante et harmonieuse, tout en fraîcheur, au nez minéral, dominante de rose et de noix fraîche, d’une belle ampleur avec ce côté fumé très caractéristique. Coup de cœur ! 96/100
Pouilly-Fumé Les Moulins à Vents 2025, jolie robe aux reflets verts, il est subtil, aux nuances de pamplemousse et de fumé en finale, typé. 95/100
Pouilly-Fumé blanc Le Poirier Fou 2025, très bien équilibré en acidité, avec ces arômes de pomme et de tilleul, bouche harmonieuse et subtile. 94/100
Coteaux-du-Giennois rouge Grand Quercus 2024, notes de griotte et de violette, c’est un vin alliant souplesse et intensité aromatique. 94/100
Coteaux-du-Giennois blanc Les Tuileries 2025, Sauvignon, de bouche très subtile avec des nuances d’amande et d’agrumes, il est tout en structure et parfums, parfait sur une andouille de la région. 94/100
Pouilly-sur-Loire Les Moulins à Vent 2025, finement bouqueté (chèvrefeuille, poire fraîche), de bouche ample où l’on retrouve cette vivacité fruitée et persistante. 93/100
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