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Champagne H.BLIN
Président : Simon Blin
5, rue de Verdun 51700 Vincelles
Tél. 03 26 58 20 04
e-mail : contact@champagne-blin.com
Le Vigneron
Le Champagne H.Blin est une Union de Vignerons – Coopérative de Vincelles – fondée en 1947 à l’initiative d’Henri Blin et de 28 autres vignerons. Ses 110 ha, autour de Vincelles, sont ainsi plantés principalement en Meunier (70%) mais aussi en Chardonnay (16%) et en Pinot Noir (14%). Le Champagne H.BLIN et ses 115 vignerons ont opté depuis longtemps pour une culture raisonnée avec une démarche environnementale forte (70% des par- celles sont classées VDC -Viticulture Durable en Champagne) et plusieurs hectares, depuis 2013, ont déjà obtenu la certification BIO. Simon BLIN, l’actuel Président (depuis 2009) du Champagne H.BLIN et petit-fils d’Henri BLIN, est la 12ème génération de vignerons issus du terroir de Vincelles et perpétue ainsi une longue tradition familiale (Jacques Blin, vigneron, né en 1636).
Le vin
Plusieurs belles cuvées dégustées, dont ce Champagne Blanc de noirs Bio L’Esprit Nature, parts égales de Meunier et de Pinot noir, il est élégant, aux senteurs de lis, de citron et de noix, de robe dorée, une bouche puissante, fondue, tout en longueur.
Excellent Brut Rosé, 60% Pinot noir, 20% Chardonnay, 10% Pinot Meunier et 10% Champagne rouge, c’est une cuvée puissante et bouquetée, avec cette suavité en bouche séduisante, de belle robe, au nez de petits fruits rouges, ferme, de mousse fine.
Joli Champagne brut Tradition, 80% Meunier et 20% Chardonnay, a un nez à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, il est tout en finesse, de bouche pleine, d’une longue finale aux nuances de fruits bien mûrs et des notes de lis et d’abricot, d’une belle ampleur, idéal avec une truite citronnée.
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