PERRON BEAUVINEAU

Fabrice et Maryline Perron
5, route de Spoy 10200 Meurville
Tél. 03 25 27 40 56
e-mail : champagne-perron-beauvineau@hotmail.fr
www.champagne-perron-beauvineau.com

Catégorie : Champagne

Le Vigneron

Maison familiale depuis 8 générations, située au cœur de la Côte-des-Bar. Fabrice Perron, le fils aîné de la famille, docteur en histoire économique, spécialiste reconnu en histoire du Champagne, s’occupe de la commercialisation et du travail en cave, en mettant l’accent sur des cuvées de grande maturité et des expériences de dégustation originales. Son épouse, Marie-Gabrielle, met son sens de l’accueil et ses compétences linguistiques (anglais, allemand, polonais) au service de la maison et développe l’export avec lui. Certifiés HVE et VDC.

Le vin

Beau Champagne cuvée Pure Elixir brut 2008, issu exclusivement de la première presse, aux arômes de noisette et de pain grillé, il est tout en bouche persistante,d’évolution remarquable,parfait sur des crustacés comme sur une volaille.

Le Champagne Blanc de noirs Zéro Dosage cuvée Haubette, 100% Pinot noir, dominante 2012, est bien marqué par le fruité et l’ampleur de son cépage, il a une jolie finesse, et des nuances de pêche et de noix.

Excellent Champagne Blanc de blancs Millésime 2012,bulles fines, aux senteurs de pêche et d’amande, il est de bouche séduisante par sa finale veloutée.