Champagne Grand Millésime 2016 brut, 61% Chardonnay et 39% Pinot noir, senteurs de pêche de vigne et d’orange, d’une belle ampleur et complexité en bouche, où se dévoile des nuances minérales et de fruits à chaire blanche, un beau vin mature mais très fin, une grande réussite, parfaite avec, par exemple, une crème de cèpes aux langoustines ou des œufs brouillés aux champignons des bois.

Champagne Grand Blanc de blancs brut, 100% Chardonnay, évidemment, au nez d’amande et de coing, riche, d’une grande complexité aromatique où l’on retrouve des nuances de citron et de miel, une superbe cuvée fine et fraîche en bouche.

Grande Réserve brut, Champagne Grande Réserve brut, 45% Pinot noir, 35% Chardonnay et 20% Meunier, robe jaune or, au nez de narcisse et de coing, avec une bouche très parfumée aux nuances florales, un vin riche et puissant, d’une belle finale, tout en fraîcheur avec une nuances finement saline.

Champagne Grand Rosé brut, 48% Chardonnay, 27% Pinot noir, 16% Meunier, 9% de vin rouge, bouche légèrement épicée comme il se doit, aux arômes intenses, à dominante de noisette et d’abricot, est d’une grande harmonie, envoûtant par sa subtilité d’arômes. Voluptueux. Sublime.

Champagne Gosset CELEBRIS Blanc de blancs 2012, 100% Chardonnay, 9 ans de maturation sur lies, particulièrement séduisant, on retrouve des nuances de raisin mûr et de noix, de bouche vive, fine avec des saveurs d’agrumes frais et une pointe de gingembre, tout en bouche. Sublime.

Champagne Gosset CELEBRIS Vintage 2012, 70% Chardonnay et 30% Pinot noir, exubérant de charme et d’ampleur, il développe une bouche ample et soyeuse, très fruitée (abricot…), belle robe, grande cuvée à la fois très gourmande et très fine, très persistante, alliant structure et élégance, c’est un très grand vin de forte personnalité, avec beaucoup de douceur.