Présenté dans une très jolie bouteille, voilà un grand Champagne brut cuvée Excellence, assemblage constitué exclusivement de cœurs de cuvées, 60% de Pinot noir et de 40% chardonnay, avec sa séduisante étiquette orange, de mousse légère et abondante, d’une belle harmonie, tout en fruité etfinesse, une cuvée souple, aux arômes délicats de narcisse et de coing.

Remarquable Champagne Millésime 2018, cœur de Pinot noir et Chardonnay, savoureux, de bouche fraîche et suave à la fois, de jolie robe dorée, très fin, d’une belle harmonie, aux senteurs de fruits blancs confits, de grillé et de caramel, très aromatique au palais, parfait, notamment, aussi bien avec un Saint-Pierre aux épices douces qu’avec une poularde à la crème.

Beau brut Colleterie, parts égales de Pinot noir, Pinot meunier et Chardonnay, belle étiquette verte, c’est une cuvée ample et parfumée de bouche florale avec ces nuances de mandarine, légère et ronde à la fois, un vin généreux. Excellent Champagne Réserve, dominante de Pinots, avec des nuances de noisette et de miel, alliant souplesse et structure, un vin puissant mais tout en finesse, d’une longue finale.

Le rosé de saignée, une macération de Pinot meunier et de Pinot noir pendant minimum 72h, présenté dans une jolie bouteille, qui fait ressortir l’intensité de sa robe. Beau Ratafia.