Le vin

Savoureux Saint-Émilion Grand Cru Château La Grâce Fonrazade 2019, une réussite, tout en bouche, mêlant ce gras caractéristique à des notes finement boisées, un vin d’une jolie concentration, ample et épicé en finale.

Excellent 2018, de belle robe rubis intense, c’est un vin classique, dense, bien corsé,riche et subtil, au nez où l’on retrouve la groseille et les sous-bois, de bouche ample et chaleureuse.

Dans la lignée, le 2016, excellent aujourd’hui, bien corsé, aux tanins riches, souples et très bien équilibrés, au nez intense (mûre, groseille, épices…), de bouche persistante, et commence se goûter parfaitement avec une poule faisane pochée au céleri ou un rôti de porc aux pommes de terre.

Le Saint-Émilion GC Persevero du Château La Grâce Fonrazade 2018, 100% Merlot noir, est tout en séduction, au nez puissant et de bouche complexe, aux tanins soyeux, tout en couleur, avec des nuances d’humus et de petits fruits rouges surmûris, poivré en finale, de garde, bien sûr.

Joli Bordeaux blanc sec Grand Vin Blanc Château La Grâce Fonrazade, un vin très bien équilibré, aux connotations de petits fruits secs et de poire au palais, de bouche distinguée.