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Château SOCIONDO-MALLET
Le Vigneron
Sociondo-Mallet est “la” création de Jean Gautreau, tombé amoureux de ce terroir de graves guntziennes propices au Cabernet-Sauvignon sur un sous sol argileux qui apporte de la fraîcheur au vin. Il en a fait une véritable référence en Médoc. Depuis le XVIIe siècle, Sociando-Mallet occupe la butte de Baleyron, l’un des plus beaux terroirs de graves du Médoc.
Vignoble de 83 ha. Sylvie, qui gère déjà la propriété depuis 2015. Sylvie, née en 1967, est la fille unique de Jean et Colette Gautreau. Sociando-Mallet a été son jardin d’enfance. Elle pratique une viticulture proche de la nature, semblable à la philosophie de son père, et participe aux différentes dégustations techniques et aux assemblages avec son équipe. Elle respire Sociando-Mallet avec un instinct de terrienne.
Les cuvées
Château Sociando-Mallet 2016, la robe est brillante, sombre, intense. Le nez est intense et complexe sur des fruits noirs, cerise noire, mure, cassis, des notes épicées et boisées. La bouche est d’une grande densité, fruitée et boisée, avec des tanins serrés aujourd’hui, mais bien intégrés. Le boisé est présent mais ne domine pas le vin, il participe à la puissance de l’attaque jusqu’à la finale qui est longue, persistante, soutenue par des tanins murs.
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