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Château de PANIGON
Georges Dadda
1A, route d’Escurac 33340 Civrac-en-Médoc
Tél. 05 56 41 37 00 et 06 86 18 63 85
e-mail : dwl.france@orange.fr
Le Vigneron
Le vignoble, 50% Merlot, 45% Cabernet-Sauvignon et 5% Petit Verdot, se situe sur des croupes de graves dignes des meilleurs terroirs du Médoc et bénéficie des influences atlantiques de l’Océan tout proche, et de la présence de l’Estuaire de la Gironde. Depuis 2006, la fille et le gendre des propriétaires, Corinne Leveilley-Dadda et Georges Dadda ont repris la direction du Château, bien décidés à produire des vins rouges visant l’excellence dans le plus pur respect de la tradition Médocaine. Leur volonté, grâce à de nombreux investissements, s’inscrit dans une démarche de modernité et de qualité, afin d’exploiter au mieux un terroir exceptionnel.
En 2016, le Château de Panigon a reçu le label HVE – Haute Valeur Environnementale. Depuis 2016, le célèbre œnologue Eric Boissenot conseille le domaine.
Les cuvées
Médoc Cru Bourgeois Château Panigon 2022, classique de ce grand millésime, de belle couleur soutenue, au bouquet complexe où se marient des notes fruitées et de sous-bois, gras et savoureux, il réunit une belle structure à une grande expression aromatique avec ce goût légèrement fumé, de bouche veloutée. C’est très bon et très abordable. On vous le suggère avec des plats en sauce, comme un gigot d’agneau ou des joues de bœuf.
Médoc Cru Bourgeois Château Panigon 2021, parfumé, harmonieux, au nez subtil et intense à la fois, avec des notes épicées, charnu, de bouche ample aux notes de pruneau et de sous-bois. Très joli vin, tout en charme, parfait sur les charcuteries.
Médoc Château Amour 2020, à parts égales de Cabernet-Sauvignon et de Merlot, avec une attaque de fruits rouges, un vin souple, équilibré, aux tanins ronds, c’est un vin gourmand.