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Domaine Georges JOILLOT
Jeanne Joillot
6, rue Marey Monge 21630 Pommard
Tél. 03 80 24 20 26 et 06 13 02 02 21
e-mail : contact@domaine-joillot.com
Le Vigneron
Le domaine a été créé en 1929 par l’arrière-grand-père Robert Joillot viticulteur et pépiniériste à Pommard. Robert Joillot épouse Marthe Popille, la fille du boulanger de Pommard. De leur union est né Georges Joillot. La 3e génération arrive en 1981 avec Jean-Luc, et la 4e génération en 2019 avec sa fille Jeanne, désormais aidée de Grégoire Guidot, son mari, et Simon Goutard, le beau-fils de Jean-Luc. 14 ha.
Les Vins
Pommard Premier Cru Les Epenots 2022, marqué par son terroir, d’une grande complexité aromatique, aux nuances de fruits rouges et de torréfaction, structuré et gras en bouche, tanins mûrs et élégants, d’une belle longueur. Garde. Très belle bouteille.
Pommard rouge Vieilles Vignes 2021, arômes d’épices, de fruits noirs et de sous-bois, charnu, tout en finesse au palais, il est typé et s’accorde, par exemple, à une terrine de lièvre ou un bœuf bourguignon.
Pommard rouge Les Noizons 2021, il a une robe soutenue, reflets violacés, notes épicées et fruités, belle structure, grand potentiel, finale longue, remarquable aujourd’hui, à prévoir sur des pigeons à la broche.
Bourgogne Hautes-Côtes de beaune rouge 2022, épicé, corsé, de robe grenat, distingué, de couleur soutenue, complexe, charpenté, au nez concentré de griotte, d’une belle finale tout en souplesse.
Beaune rouge Montagne Saint-Désiré 2022, robe intense, nuances de framboise, de pruneau et de cannelle, un vin dense et harmonieux.