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Millesimes

Domaine Alain GEOFFROY

Nathalie Geoffroy

Sas Alain Geoffroy

4, rue de l’Équerre 89800 Beine

Tél. 03 86 42 43 76

info@chablis-geoffroy.com

www.chablis-geoffroy.com

Catégorie :

Le Vigneron

Au sommet. Un domaine familial depuis cinq générations, de 55 ha. Alain Geoffroy a perpétué un savoir-faire ancestral. Il a su s’entourer d’une équipe jeune et passionnée pour faire évoluer et pérenniser ce magnifique patrimoine familial : son épouse, Cathy Geoffroy (directrice générale), sa fille, Nathalie (responsable commerciale France), le responsable de cave, Cyrille Mignotte, et le directeur export, Pascal Sailley. “Depuis 200 ans, nous mettons notre passion et nos valeurs de vignerons au service du Chardonnay pour élaborer des vins de grand caractère. Nous cultivons une mosaïque de parcelles dans le respect de nos terroirs de marnes kimméridgiennes et d’argile calcaire. Les vignes sont cultivées dans le souci de l’environnement et de l’épanouissement de la nature. Les raisins de chaque parcelle sont goûtés pour vendanger chacune d’entre elles, à l’optimum de sa maturité. Des raisins dont les arômes sont ensuite exprimés dans tout le respect du fruit.” Visitez leur musée de la vigne et du tire-bouchon, 7000 pièces présentées.

L’Interview

Nathalie Geoffroy nous dit que “2022 a été une récolte d’une très belle maturité, nous sommes satisfaits de ce nouveau millésime ; de plus, nous avons eu plus de quantité qu’en 2021, même si les rendements ont été moyens car nous avons connu une période de sécheresse en fin d’été. En résumé, nous avons eu une récolte très qualitative avec des rendements corrects. A l’élevage, le Petit Chablis est un vin aux belles notes de fruits à chair jaune, c’est un vin assez fin plutôt gourmand. La gourmandise c’est vraiment la caractéristique de ce 2022. Cette année, nous sortons les 2021 et 2022 : 2021 est un Chablis classique avec une belle tension, ce sont des vins plutôt sur la minéralité, quand le 2022 est un vin gourmand aux notes de fruits jaunes.”

Les Vins

Superbe Chablis Premier Cru Beauroy 2021, minéral à souhait, au nez d’amande fraîche et d’agrumes mûrs, intense et ample, qui associe charpente et distinction, un très beau vin, tout en bouche avec ces connotations en finale de fleurs et de fruits jaunes, puis des notes grillées, à déboucher sur des petits escargots gris rissolés ou des papillottes de lotte aux champignons des bois.

Leur Chablis Premier Cru Vau-Ligneau 2021, il a un nez à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, il est tout en finesse, de bouche pleine, d’une longue finale aux nuances de fruits bien mûrs et des notes de lis et d’abricot, d’une belle ampleur, idéal, lui, avec une truite citronnée ou des bouchées à la teine.

Excellent Chablis blanc Domaine Le Verger 2022, il sent la noisette grillée, de robe jaune aux reflets d’or, puissant et élégant à la fois.

Il y a aussi ce joli Petit Chablis blanc 2022, un vin de jolie teinte pâle qui fleure bon la rose et la pêche blanche, il est rond et fin, persistant, de bonne bouche, bien caractéristique de l’appellation.

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