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Millesimes

Domaine VIRELY-ROUGEOT

Patrick et Virginie Virely

9, Place de l’Europe 21630 Pommard

Tél. 03 80 24 96 70

contact@domaine-virely-rougeot.fr

www.domaine-virely-rougeot.fr

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Le Vigneron

Au sommet. Domaine de 9 ha. Issu d’une très vieille famille de vignerons, Louis Virely s’installe à Pommard en reprenant le Domaine de ses beaux parents au début du siècle dernier. C’est en 1926, qu’il achètera la parcelle de Pommard Premier Cru Clos des Arvelets, fleuron du Domaine. En 1951, son fils Bernard reprend une partie du Domaine et se marie à une vigneronne de Meursault, ce qui enrichit le Domaine de vins de Meursault. Ensemble, ils achètent et replantent le Clos de l’Ermitage à Beaune, ainsi que diverses parcelles sur le village de Pommard. Le Domaine Virely-Rougeot est né. Au cours de l’année 2003, le Domaine a acquis 12,80 ares de Pommard Premier Cru Clos des Arvelets, ce qui en fait le plus grand propriétaire de cette appellation avec près de 2 ha. Aujourd’hui Patrick, un de leurs fils, et son épouse Virginie, qui s’occupe de l’accueil et du conseil clients au caveau, perpétuent la tradition familiale.

L’Interview

“La vendange 2022 s’est très bien passée, nous indique Patrick Virely, la qualité est au rendez-vous, sur la quantité nous sommes très contents également malgré quelques endroits un petit peu impactés par la sécheresse, nous avons eu des degrés normaux, aux alentours de 13%. Concernant les millésimes à la vente nous sommes sur Meursault 2021, Bourgogne rouge 2021, Pommard 2020 et 2021.”

Les Vins

Une nouvelle fois, voici ce grand Pommard Premier Cru Les Chanlins Bas 2021, dont son territoire lui confère une élégance certaine alliée à une structure très classique, de belle robe grenat, riche et structuré, au nez persistant où dominent des notes de cassis, de griotte et une pointe de cannelle, riche et long en bouche, très savoureux, parfait avec, par exemple, une poule faisane truffée et girolles à la crème ou un filet de boeuf en croûte.

Marqué également par ce terroir de type calcaire dur, marno-calcaire, calcaire de Comblanchien, des alluvions et des limons d’épandage, ce superbe Pommard Premier Cru Clos des Arvelets 2020, qui possède une spécificité propre, aux tanins structurés, au nez complexe où dominent la groseille bien mûre et la violette, alliant puissance et finesse, dont le velouté caractéristique est particulièrement charmeur.

On poursuit avec ce Pommard 2020, avec des connotations subtiles de cerise, d’humus, gras en bouche, au nez présent avec des notes de fruits rouges bien mûrs, de jolie bouche, idéal sur des escargots ou un magret grillé.

Autre réussite, leur Beaune Clos de l’Hermitage 2020, très typé, de robe profonde, complet avec des notes de réglisse et de cassis, il est corsé, ample, avec des tanins soyeux mais très structurés.

Le Meursault 2021, sol typique argilo-calcaire avec prédominance de marnes blanches, séduisant, mêlant finesse et structure, de bouche suave, fleurant bon les amandes et le lis.

Goûtez le Bourgogne Pinot Noir 2021, classique et charmeur, où s’entremêlent les saveurs de sous-bois et de fruits rouges.

 

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