AUVIGUE

Sylvain Brenas-Auvigue

100, place Saint-Germain 71960 Fuissé

Tél. 03 85 34 17 36

contact@auvigue.fr

www.auvigue.fr

Catégorie :

Le Vigneron

C’est Francis Auvigue “Le Grand Père”, alors propriétaire à Solutré, qui, en 1946, décide de s’installer à Charnay Les Macon en s’associant à 4 autres amis vignerons afin de créer une petite maison de vin et promouvoir l’appellation Pouilly- Fuissé. Jean Pierre et Michel intègrent la maison dans les années 1975, et élargissent la gamme en intégrant les autres appellations du Mâconnais. Ils développent l’activité de vinification au début des années 1990 et élaborent des vins issus des propriétés familiales et également à partir de raisins d’amis producteurs. “C’est dans le choeur de l’ancienne église du village que les millésimes anciens sommeillent. Sur toute la hauteur de l’édifice, ce sont des centaines de bouteilles, provenant des différents climats, qui profitent du temps pour s’exprimer pleinement. En effet, depuis l’origine, Auvigue vinifie des micro cuvées issues de parcelles identifiées. Chaque cuvée est l’expression de son climat, lieu-dit parfaitement délimité qui caractérise le vin élaboré.” Vignerons de tradition mais surtout par passion, Sylvain, neveu de Jean-Pierre et Michel, a fait son entrée au sein de la maison fin 2015, marquant l’arrivée d’une nouvelle génération. L’équipe s’est de nouveau agrandie en 2018, avec l’arrivée de Céline.

L’Interview

“Nous avons une nouveauté sur le domaine, un circuit oenotouristique de visite guidée. Ce sont trois offres bien distinctes, qui vont de la dégustation et de la découverte sensorielle des arômes des vins du Mâconnais, jusqu’à une visite plus approfondie de la vigne et des caves de vinification avec un accent mis sur les Pouilly-Fuissé, et notamment les Premiers Crus.”

Les Vins

On est bien au sommet de l’appellation avec ce Pouilly-Fuissé Premier Cru Le Clos de Solutré 2021, au nez de narcisse, avec une bouche très parfumée aux nuances florales et légèrement miellées, une cuvée charmeuse et intense, qui associe élégance et fraîcheur en finale.

Le Pouilly-Fuissé Pouilly-Fuissé blanc l’Envol 2018, où dominent les agrumes macérés et les petits fruits secs, est tout en persistance aromatique, de jolie robe dorée, harmonieuse en bouche, complexe avec une finale soyeuse, il demande une cuisine raffinée comme des ris de veau ou des filets de rascasse poêlés au beurre d’anchois.

Très joli Pouilly-Fuissé blanc Héritiers Auvigue 2019, fleurant bon le genêt, le coing et la pomme, d’une belle persistance aromatique, un vin alliant élégance et structure, il est à la fois fin et charpenté, d’une belle finale et vif au palais, idéal sur une crème de cèpes aux langoustines ou sur des sushis.

Leur Pouilly-Fuissé La Petite Parcelle 2021, frais et suave à la fois, est un très joli vin qui dégage des arômes d’amande et de reinette, tout en harmonie.

 

 

Les producteurs de la même région