L’ interview

En 2022, c’était des super vendanges, nous dit Patrick Diligent, cela s’est passé sous le beau temps et nous avons une belle qualité. Nous avons eu une année sèche qui a été une très belle année. On a aussi eu de la quantité et en même temps une belle maturité, car on a commencé les vendanges le dernier jour d’Août. Comme on dit, on signe tous les ans pour une vendange comme celle-ci ! Pas un grain pourri, c’était très sain et ça nous donne de bons vins équilibrés. Cette année à la vente nous seront sur les millésimes 2013.

Le vin 

Superbe Blanc de blancs Eminence, 90% Chardonnay et 10% Pinot blanc, vieillissement 20 mois en cuves, parfumé et frais, bien marqué parle fruité et l’ampleur de son Chardonnay, de bouche riche et bien structurée, d’une jolie finesse, à la mousse crémeuse, un joli vin à déboucher, sur un bar farci qu’avec une mousse au citron et zeste d’orange.

Très belle bouteille pour ce remarquable Champagne Grand Millésime 2013, 60% de Pinot noir et 40% Chardonnay, de mousse intense et persistante, il développe un nez ample de citron et de grillé, une bouche suave, il est tout en élégance.

Leur Champagne Véhémence, 85% Pinot noir et 15% Chardonnay, est d’une grande finesse, aux arômes complexes de fleurs et de pêche, un Champagne subtil, de belle structure avec une réelle longueur en bouche.

Excellent Champagne Saignée d’Altesse rosé, un pur Pinot noir, vieillisement 20 mois sur lattes, c’est un superbe champagne, avec une jolie teinte gourmande, des arômes dominés par la framboise et la groseille, et aux nuances de fruits macérés en bouche.

Quant à la cuvée Atticisme, 60% Pinot noir et 40% Chardonnay, un Champagne très fruité, généreux et charmeur, ample et vif, de bouche franche aux notes délicieuses de fruits compotés.