Domaine SEGUIN-MANUEL

Thibaut Marion

2, rue de l’Arquebuse 21200 Beaune

Tél. 03 80 21 50 42

e-mail : contact@seguin-manuel.com

www.seguin-manuel.com

Catégorie : Bourgogne

Le Vigneron

Après avoir repris des terres dans les beaux villages de la Côte de Beaune, le domaine Seguin-Manuel prend pied en Côte de Nuits en 2013, sur le village de Vosne-Romanée et porte sa surface à 8,50 ha. “Nous exploitons aujourd’hui en direct plus de 8 ha de vignes. Nos vignes sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique sans utilisation de produits chimiques avec une certification officielle obtenue à partir du millésime 2015. Le sol est labouré pour supprimer les mauvaises herbes, renforcer la vie micro-biologique des sols et renforcer le système racinaire de la plante. La vendange est entièrement manuelle.”

L’Interview

“Nous sommes satisfaits des vendanges 2023, nous précise Thibaut Marion. Il nous a fallu maîtriser la rigueur dans les vignes, et nous avons obtenu des raisins mûrs et sains qui donneront un millésime aromatique, très expressif.

Nous commercialisons le millésime 2022 dans toutes les appellations avec, en plus nos deux nouveaux vins : Santenay blanc Vieilles Vignes 2022 et Savigny-lès-Beaune 2022 du lieu-dit Montchenevoy.

Cette année nous fêtons un double anniversaire : les 200 ans de la création de Seguin-Manuel et les 20 ans de la reprise du domaine par moi-même !”

Les Vins

Vosne-Romanée Aux Communes 2022, sols d’argile brun et calcaire, limons et cailloutis sur la partie supérieure, élevage en fûts de chêne (dont 30% de fûts neufs) 16 mois, il est complet, couleur pourpre, tanins riches et savoureux, très parfumé (mûre, groseille…), associant gras et intensité. Belle réussite.

Beaune Premier Cru Clos des Mouches 2022, sol argilo-calcaire, marne et pierres, situé en haut de coteaux exposé à l’Est. Vignes âgées de 25 ans, très marqué par son terroir, particulièrement charmeur, aux tanins enrobés, typé, de bouche puissante, au nez envoûtant aux notes de violette et de pruneau.

Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Cazetiers 2022, terroir argilo-calcaire avec des cailloux, vin coloré et très parfumé (cannelle, cuir et violette), aux tanins présents et très élégants à la fois, de jolie robe grenat soutenu, tout en bouche, il mêle harmonie et richesse.

Meursault Les Clous 2022, terroir argilo-calcaire, marne jaune, cailloux, situé en haut de côteaux exposé à l’Est, suave, nez dominé par les fruits jaunes frais et le pain brioché, tout en bouche, vif et fin, un vin classique et distingué, d’une belle harmonie, long en bouche.