Champagne Folle Pensée, dense et distingué à la fois, nez de petits fruits, de miel et de musc, ferme et suave, mousse fine, tout en finale, parfait sur un risotto au homard. Belle cuvée, dont l’étiquette séduit par son originalité.

Champagne Blanc de blancs La Chalterie Fût de Chêne, avec des connotations d’abricot et de noix fraîche, de mousse fine, c’est une cuvée typée, où l’on retrouve des nuances de pomme et de citron, mêlant structure et finesse. A prévoir sur des ris de veau braisés comme sur un saumon gravlax.

Champagne brut Vignoble Rosé, de jolie robe soutenue, aux arômes subtils où dominent les fruits rouges et la violette, c’est un grand Champagne généreux, harmonieux au nez comme au palais, où dominent la fraîcheur et la persistance. Belle bouteille.

Champagne brut Vignoble Blanc de noirs, 80% Meunier, 20% Pinot noir, il est charmeur, dense et très fin à la fois, tout en subtilité avec des notes florales et fruitées, d’une grande persistance au nez comme en bouche, avec une pointe de salinité délicieuse que lui confère le Meunier.