Champagne Extra brut Grand Cru Blanc de blancs cuvée “VMHJPLI”, Vintage 2009, l’empreinte de 5 prénoms (Vincent, Marie-Hélène, Jean-Philippe, Pierre-Louis et Inès), il est d’une grande intensité, de mousse fine et vive, belle harmonie au nez comme en bouche, notes de narcisse, de coing. Superbe !

Champagne Grand Cru Extra brut Particules Crayeuses, sans dosage, très aromatique aux nuances de pêche et de citronnelle, de mousse gourmande, harmonieux et fin, qui mêle structure et nervosité, un Champagne puissant, minéral, remarquable avec une cuisine raffinée, notamment, comme des sushis ou un un homard à la citronnelle.

Champagne brut rosé L’Instant de Passions, présenté dans une très jolie bouteille à l’étiquette translucide, il développe élégance et vinosité, typé, de mousse abondante, tout en longueur, il est vraiment excellent.