Gaillac rouge cuvée Persevérance 2022, Braucol (Fer Servadou), Cabernet- Sauvignon, Merlot, médailles d’Or à mâcon 2023 et Argent à Paris 2024, cou- leur rubis, nez complexe de fruits rouges à noyau et d’épices, typé, nez subtil, avec ces touches persistantes de fumé et de mûre, aux tanins veloutés.

Gaillac doux L’Or en Grappe 2023, marqué par son cépage Len de Lel, dominé par sa finesse d’arômes (rose, lis, poire) et sa structure en bouche, tout en fine onctosité, il est très agréable et bénéficie d’un exceptionnel rapport qualité-prix, parfait, par exemple, avec des poires à la crème de Roquefort ou un dessert chocolaté. Vraiment remarquable !

Gaillac blanc sec Premières Grappes 2023, Muscadelle et Sauvignon, vinifié à basse température, au nez fleuri, suave et puissant, d’une très belle persistance aromatique en bouche, avec des nuances de pêche et de tilleul, très équilibré en finale, vraiment savoureux.