Domaine de LA GUILLOTERIE

Patrice et Rémi Duveau

63, rue Foucault 49260 Bellevigne-Les-Châteaux

Tél. 02 41 51 62 78

e-mail : contact@domainedelaguilloterie.com

www.domainedelaguilloterie.com – www.vinsdusiecle.com/chateaulaguilloterie

Category: Val de Loire

Le Vigneron

Exploité par la famille Duveau depuis plusieurs générations, le vignoble s’étend aujourd’hui sur 50 ha. Ce terroir bénéficie de conditions climatiques particulièrement favorables à la culture de la vigne. Sur ce sol argilo-calcaire, les cépages s’épanouissent pour donner des vins expressifs et de caractère, bien typés, qui collectionnent les récompenses

L’Interview

Très satisfait des vendanges 2024, Rémi Duveau nous précise que “grâce à un travail de jour et de nuit, le résultat est probant, nous aurons des vins légers, fruités, tels que nous le souhaitons.

Nous proposons à la vente en rouge les 2023, en blanc les 2022, et la Cuvée Alix 2022 qui est un Saumur blanc élevé en barriques.”

Les Vins

Saumur-Champigny cuvée des Loges 2020, issu de vieilles vignes sur un terroir argilo-calcaire et sous-sol crayeux appelé tuffeau, 1 an en cuves, vieillissement en bouteilles en caves pendant 1 an minimum avant commercialisation, parfumé (griotte, cannelle), aux tanins très équilibrés, à la fois puissant et souple, et développe une belle finale d’épices douces, le tout à un superbe rapport qualité-prix-typicité.

Saumur-Champigny Tradition 2022, bouche charnue, est souple, aux notes de cassis et de fraise, à ouvrir avec un saucisson brioche.

Saumur-Champigny rouge cuvée Ambre 2020, savoureux, au nez intense, d’une belle persistance aromatique en finale, de robe grenat, riche, aux conno- tations de fruits frais, idéal sur un petit salé aux lentilles ou un tartare de bœuf.

Saumur blanc Les Perruches 2022, Chenin et vieilles vignes de 50 ans, élevage sur lies fines et bâtonnages pendant plusieurs mois et pour partie en fûts, élégant, de bouche dense et parfumée, plaisant par sa vivacité, d’une belle persistance d’arômes, à dominante de fruits secs, abricot et d’aubépine.

Saumur blanc Eĺégance 2022, jolie robe délicate, il a des nuances subtiles de pomme et de noix, une bouche vive, mêlant finesse et persistance.

Crémant de Loire brut blanc Accordance, très équilibré, très élégant, de bouche dense et parfumée, plaisant par sa vivacité, à dominante de fruits secs (abricot) et d’aubépine, mousse crémeuse.