À la Découverte des Cépages de Bordeaux : Un Guide pour les Débutants
Bordeaux, une région viticole de renommée mondiale, est un incontournable pour tout amateur de vin. Connue pour ses vins rouges complexes et élégants, Bordeaux offre une palette de cépages qui contribuent à la richesse et à la diversité de ses vins. Pour les débutants désireux de s’initier à l’univers bordelais, voici un aperçu des cépages les plus emblématiques de la région.
Les Cépages Rouges de Bordeaux
Le Cabernet Sauvignon : Pilier des grands vins de Bordeaux, le Cabernet Sauvignon est célèbre pour sa structure tannique et ses arômes de cassis et de prune. Il est souvent utilisé en assemblage, apportant force et longévité aux vins. Le Cabernet Sauvignon est le cépage dominant dans la région du Médoc.
Découvrez notre sélection de vignerons de cette prestigieuse région :
- Château HAUT-MARBUZET
- Château St-Estephe
- Château Desmirail
- Château La Galiane
- Borie-Manoux
- Château Le Bourdieu
- Château Fonbadet
- Château Hennebelle
- Château Layauga Duboscq
Le Merlot : Plus doux et moins tannique que le Cabernet Sauvignon, le Merlot apporte rondeur et souplesse aux assemblages. Ses notes de fruits rouges mûrs et de prune en font un cépage très apprécié pour son accessibilité. Le Merlot est le cépage dominant dans les régions de Pomerol et Lalande-de-Pomerol.
Découvrez notre sélection de vignerons de ces terroirs exceptionnels :
Pomerol
- Château Beauregard
- Château Le Caillou
- Château Bellegrave
- Château Certan de May de Certan
- Château La Fleur du Roy
- Vignobles Joseph Janoueix
- Château Plince
- Clos René
- Château Mazeyres
Lalande de Pomerol
Le Cabernet Franc : Moins connu mais tout aussi important, le Cabernet Franc offre des arômes de framboise et de violette, avec une structure plus légère. Il est souvent utilisé pour apporter finesse et complexité aromatique aux assemblages. Ce cépage est particulièrement répandu dans la région de Saint-Émilion.
Explorez notre sélection de vignerons de Saint-Émilion et satellites pour découvrir ce cépage unique :
St Emilion
- Château Cantenac
- Château Ballestard La Tonnelle
- Château Darius
- Château Clos des Princes
- Château Corbin Michotte
- Château Fonroque
- Château Franc Lartigue
- Château Laniote
- Château Piganeau
- Château La Marzelle
- Château Pasquette
- Clos Trimoulet
- Château Grâce Fonzarade
- Château Vieux Rivallon
Saint-Georges-Saint-Emilion
Montagne Saint-Emilion
Puisseguin Saint-Emilion
Le Petit Verdot : Bien que moins répandu, le Petit Verdot est apprécié pour sa contribution en couleur et en structure tannique. Il apporte également des notes épicées aux vins de Bordeaux. Ce cépage trouve sa place dans les assemblages de la région du Médoc, notamment dans les appellations de haut rang.
Découvrez notre sélection de vignerons du Médoc qui utilisent le Petit Verdot :
Les Cépages Blancs de Bordeaux
Le Sauvignon Blanc : Ce cépage blanc est réputé pour sa fraîcheur et ses arômes vibrants d’agrumes et de fruits tropicaux. Il est souvent assemblé avec du Sémillon pour créer des vins blancs secs ou des vins liquoreux. Le Sauvignon Blanc est particulièrement dominant dans la région des Graves.
Découvrez notre sélection de vignerons des Graves pour un aperçu de ce cépage rafraîchissant :
- Château de Chantegrive
- Château Brondelle
- Château du Grand Bos
- Château de France
- Château Notre Père
- Château Lafargue
Le Sémillon : Pilier des célèbres vins liquoreux de Bordeaux comme le Sauternes, le Sémillon apporte richesse et onctuosité. En assemblage avec le Sauvignon Blanc, il crée des vins équilibrés et complexes. Le Sémillon est le cépage principal dans la région du Sauternes. Mais il est également présent dans les régions Graves et Pessac Léognan.
Explorez notre sélection de vignerons de Graves pour découvrir la magie de ce cépage :
Le Muscadelle : Bien que moins courant, le Muscadelle est parfois utilisé en petites quantités pour ajouter des arômes floraux et une certaine douceur aux vins blancs. Ce cépage trouve sa place dans les assemblages de la région de l’Entre-Deux-Mers.
La diversité des cépages de Bordeaux est à l’image de la richesse de ses vins. Chaque cépage apporte sa propre touche, créant une symphonie de saveurs qui fait la renommée de cette région viticole. Pour les débutants, explorer les différents cépages de Bordeaux est une excellente manière de comprendre et d’apprécier la complexité et l’élégance des vins de cette région emblématique.
