“Notre vignoble est situé dans la partie méridionale de la Champagne, au cœur de la côte des Bar, dans la vallée de l’Ource dont les côteaux calcaires conviennent parfaitement à nos vignes. Cela confère des raisins aux arômes complexes qui font toute la richesse de nos cuvées. Nous cultivons deux cépages nobles champenois : le Pinot Noir apportant son corps et son fruité et le Chardonnay, sa finesse et sa légèreté. Leur complémentarité nous permet d’élaborer de grandescuvées. Nous ne champagnisons que la seule récolte de notre vignoble de 25 hectares, planté sur les côteaux bien ensoleillés de Landreville. Depuis de nombreuses années nous sommes engagés dans une démarche écologique toujours plus attentive à la nature. Notre exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale de niveau 3, une reconnaissance officielle de la performance environnementale. Le niveau 3 est l’étape la plus élevée de cette démarche écologique. Elle atteste de notre respect des seuils de performance environnementale portant sur la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la gestion de la ressource en eau. Gîte sur place.