Michel et Sylvain TÊTE

Domaine du Clos-du-Fief

49, rue du Gamay 69840 Juliénas

Tél. 04 74 04 41 62 et 06 07 41 61 24

e-mail : domaine@micheltete.com

www.micheltete.com

www.vinsdusiecle.com/micheltete

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Le Vigneron

Le domaine 17 ha au total s’étend sur 7 ha de Juliénas, 1 ha de Saint-Amour et 5 ha de Beaujolais-Villages, le tout provenant du cépage Gamay noir à jus blanc. L’exploitation comporte 1 ha de Beaujolais-Villages blanc issu du Chardonnay sur la commune de Saint-Verand en Saône-et-Loire avec en parallèle le développement du Crémant de Bourgogne. 1,5 ha en plus en Chénas et 1,5 ha en plus en Moulin-à-Vent avec l’arrivée de Sylvain. Vinification différente selon les vignes et les appellations. Traditionnelle, semi-carbonique pour le Juliénas, chapeau immergé pour le Saint-Amour. Aujourd’hui, deux générations se côtoient. En 2015, Sylvain rejoint le domaine après une formation en viticulture et œnologie avec de nombreux stages dans différentes exploitations viticoles.

Les Vins

Juliénas Le Clos du Fief 2022, sol caillouteux d’alluvions anciennes exposé sud-est, robe rouge cerise limpide, développe un nez de griotte mais aussi avec des nuances de prune et de griotte et une bouche fraîche aux tanins bien fondus.

Saint-Amour Les Capitans 2023, notes de sous-bois et de mûre, qui allie charpente et souplesse, il a des tanins soyeux, un vin corsé et très parfumé.

Chénas Les Grands Gandelins 2023, finement bouqueté, à la robe rubis intense, au nez de fruits rouges mûrs (cassis, griotte), aux tanins amples, un vin à la fois puissant et souple.

Moulin à Vent 2023, il dégage ce nez puissant et persistant de petits fruits rouges et de cerise noire, servi légèrement frais, il fera merveille sur une tête de veau ravigote. Beau potentiel.

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