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MOURIESSE VINUM
Brigitte et Serge Mouriesse
18, chemin du Clos 84230 Châteauneuf-du-Pape
Tél. 06 14 94 69 15 et 06 13 45 16 16
e-mail : contact@mouriesse-vinum.com
Le Vigneron
Serge Mouriesse, œnologue-vigneron à Châteauneuf-du-Pape et dans la Vallée du Rhône depuis 29 ans, formé initialement à l’Institut de Bordeaux, il partage cette aventure avec sa femme Brigitte, depuis fin 2007, lors de l’acquisition de la première parcelle en Châteauneuf-du-Pape. Agées de 50 à près de 100 ans pour certains pieds, selon les parcelles, les vignes bénéficient d’une bonne alimentation hydrique en sous-sol. Elles sont également protégées du fort Mistral par le relief et les bois alentours. Mode de culture raisonnée avec une forte connotation biologique : amendements organiques naturels, pas de désherbage ni de fongicides chimiques, traitements à base de souffre et de bouillie bordelaise; traitement mécanique du sol pour favoriser l’aération et la vie microbiologique….
Les Vins
Châteauneuf-du-Pape rouge cuvée Tour d’Ambre 2021, sols de sables bruns du Miocène à l’est de l’appellation de Châteauneuf-du-Pape, d’un beau grenat brillant, un vin dense, aux arômes de fruits cuits, de réglisse et d’épices, où les tanins fondus alliés à une belle rondeur, lui donnent un soyeux gourmand, d’une belle concentration mais avec de la fraîcheur en attaque, racé.
Châteauneuf-du-Pape rouge cuvée Pierre d’Ambre 2021, issu de vignes sur 3 terroirs galets roulés, argiles et sables, coloré, aux tanins mûrs, au nez complexe (pruneau), de bonne charpente, charnu, d’une belle finale, tout en bouche, parfait sur un civet ou de l’agneau.
Châteauneuf-du-Pape blanc cuvée Pierre d’Ambre 2022, 30% Grenache blanc, 30% Roussane, 20% Clairette, 20% Bourboulenc, belle teinte, harmonieux, sent les noisettes et la pêche blanche. Très agréable, dense, typé.
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