“En 2024, nous précise Jérôme Mathieu, j’ai obtenu une quelle qualité de raisins à la vendange avec de bonnes acidités, des degrés pas trop élevés, 14,5, c’est très prometteur. Nous avons connu quelques épisodes de mildiou et de coulure ce qui a impacté nos rendements. 2024 sera un très joli millésime, un vin très agréable à boire, pas trop chargé en alcool plutôt sur l’élégance mais qui n’aura pas une trop longue garde. Je préconiserais de le boire dans les 8 à 15 ans mais pas plus. Il manque peut-être un peu de tanins au 2024 et peut être un peu d’alcool mais c’est un très joli vin, plus sur la finesse et l’élégance.

Nous commercialiserons le Châteauneuf-du-Pape Domaine de Saje Blanc 2024. Mes cépages blancs sont plus tardifs, ils ont moins soufferts, cela a joué en ma faveur et j’ai donc récolté la quantité habituelle avec la même qualité ; on retrouve le fruité, l’ampleur, le gras en bouche, il présente une belle finesse, de l’élégance, c’est une belle réussite. La Cuvée Marquis Anselme 2022 est superbe et commence à peine à s’ouvrir. 2022 est un très beau millésime au grand potentiel de garde, en Cuvée 1600, nous commercialisons aussi le 2022. La cuvée Traditionnelle en Châteauneuf-du-Pape Domaine de Saje 2023 sort, c’est un très beau vin, nous avons de la chance d’avoir deux grands millésimes qui se succèdent, 2022 et 2023 sont fabuleux chez moi. Bien sûr, chacun a son caractère propre, sa spécificité, c’est ce qui fait le charme du vin. Je commercialise aussi le Côtes-du Rhône-2023, c’est un vin très gourmand, très accessible, un vrai vin plaisir, il a d’ailleurs beaucoup de succès, 2022 et 2023 sont excellents. Comme actualité, je fais construire un nouveau chai, je travaillerai toujours dans le même esprit authentique “à l’ancienne” mais avec un matériel plus moderne. Je reste fidèle à mes classiques, aussi bien sur la vinification que sur l’élevage. L’élevage va beaucoup apporter au 2024, ce sera un vin magnifique qui en surprendra plus d’un… il faut qu’il se fasse.”