L’exploitation a été créée par Louis Bellion, l’arrière-grand-père de Laurent en 1919. C’est ensuite son grand-père Ismaël qui prend le relais et fait l’acquisition de plusieurs parcelles toujours destinées à la polyculture. Puis son père Lucien, au début des années s’oriente vers la viticulture. “À la fin de mes études, je l’ai secondé 3 ans avant de reprendre seul l’exploitation en 2000. À cette époque, j’ai fait le choix de me spécialiser uniquement dans la viticulture. J’ai tout de même conservé le verger d’oliviers pour commercialiser mon huile d’olive en vente directe. Je suis donc le représentant de la quatrième génération et responsable du domaine depuis 20 ans.” Domaine certifié HVE. Le domaine se tourne vers l’Agriculture Biologique (conversion commencée en septembre 2024).