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Domaine Edmond RENTZ
Catherine et Patrick Rentz
7, route des Vins 68340 Zellenberg
Tél. 03 89 47 90 17
e-mail : info@edmondrentz.com – www.edmondrentz.com
Le Vigneron
Le vignoble du Domaine (27 ha) s’étend sur différents coteaux (Zellenberg, Riquewihr, Hunawihr, Ribeauvillé, Bergheim) qui bénéficient tous d’une exposition privilégiée et offrent des terroirs réputés et diversifiés : Froehn, Lerchenberg, Rotenberg, Burg, Grafenreben. Depuis 1995, Catherine et Patrick Rentz poursuivent l’œuvre viticole et œnologique de leur père et développent une viticulture raisonnée. Les raisins sont triés minutieusement et récoltés à complète maturité. Ils sont vinifiés individuelle- ment par cépage et terroir afin de préserver leur forte expression aromatique.
Les Vins
Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2022, ces nuances de rose et de coing, tout en fruits et finesse, ample, de bouche ample, un vin de jolie robe dorée, qui allie finesse et structure.
Riesling Grand Cru Sonnenglanz 2023, encore un peu jeune, bien sûr, notes florales et fruitées, de bouche ample dominée par les agrumes, un vin puissant et corsé, d’une longue finale.
Muscat Vieilles Vignes 2023, belle robe limpide, il est très fin, complexe, au nez de petits fruits frais, très charmeur, tout en persistance. Coup de cœur.
Crémant rosé, bouche dense et persistante où l’on retrouve la fraise des bois, un vin équilibré et savoureux, de jolie mousse, tout en fruité en finale, à déboucher sur des moules aux amande ou un pavé de saumon aux épices.