Domaine Paul BLANCK & Fils

Frédéric et Philippe Blanck

32, Grand Rue 68240 Kientzheim

Tél. 03 89 78 23 56

e-mail : info@blanck.comwww.blanck.com

Catégorie :

Le Vigneron

Le Domaine Paul Blanck et Fils se compose de 12 ha de Grands Crus, 12 ha de Lieux-dits et Crus, et enfin 11 ha de vignobles de plaine. “Je suis l’imprésario d’un artiste…” Philippe Blanck l’affirme, et l’artiste c’est Frédéric Blanck, son cousin germain. Le premier est immense, un colosse sensible au “sourire si doux”, aussi grand que le géant Lazare de Schwendi, sculpté dans le grès des Vosges qui se tient dans le mur de l’église de Kientzheim. Passionné par les relations humaines, Philippe porte la parole de l’Alsace et de la maison Paul Blanck. Il est le président de la commission oenotourisme des Vignerons indépendants de France. Homme à la parole rare, Frédéric n’est président de rien, il préside à sa vie, à ses vins, dans le secret de sa cave de Kientzheim, un peu à l’écart du village. Quand il ne sculpte pas ses rieslings, il dessine des courbes, penché sur le félin de sa moto sur les pistes des circuits de vitesse, avec autant de précision, de concentration, sans quoi c’est la chute. “Faire le vin au mieux, toujours….” Œnotourisme.

Les Vins

Splendide Riesling Furstentum Grand Cru 2019,  tout en structure et parfums, au nez de petits fruits frais, persistant, de bouche ample avec des petites notes de pêche jaune, de fumé et de rose en finale, élégant. 

Beau Pinot Noir rouge Grand Cru “F” 2017, de couleur rubis sombre, charnu, au nez de fruits surmûris (framboise, cassis) et d’humus, c’est un vin comme nous les aimons, de bonne structure et très parfumé. 

Le Riesling Patergarten 2019, avec cette fraîcheur florale doublée de nuances fruitées, aux senteurs de noisette et de rose, il est tout en finesse d’arômes au palais. 

Très séduisant Sylvaner blanc Vieilles Vignes 2022, vif et franc, tout en fraîcheur.

Formidable Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Sélection de Grains Nobles 1999, gras mais très fin, d’une structure raffinée, c’est un beau vin très équilibré, très persistant, aux nuances de pêche, de tilleul et de pain grillé, dont l’évolution se poursuit.

 

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