Gewurztraminer Les Orchidées 2023, c’est une très belle bouteille, avec ce joli nez expressif de fumé et de poire, tout en structure et parfums, d’une belle ampleur et complexité en bouche, où se dévoile des nuances de fruits à chair blanche et de musc. Exceptionnel.

Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2023, typé et parfumé, un vin puissant, avec des arômes discrètement minéraux, de bouche légèrement citronnée, pleine d’élégance.

Pinot Noir Quel Pied 2022, robe rouge cerise limpide, a un nez de griotte avec des arômes de cassis et de pivoine et une bouche fraîche, un vin aux tanins bien fondus qui demande une cuisine un peu relevée.

Crémant brut Chardonnay, bouche délicate dominée par des nuances d’agrumes, de fumé et de fruits secs, de mousse crémeuse, à déboucher sur des roulades de poisson ou une tarte aux pêches, c’est l’un des meilleurs dégustés cette année.