Domaine HUBER et BLEGER
Claude, Marc et Sébastien Huber, Franck Bléger
6, route du Vin 68590 Saint-Hippolyte
Tél. 03 89 73 01 12
Le Vigneron
Le Domaine Huber et Bléger est un domaine familial de 30 ha conduit en Agriculture Durable (Terra Vitis) et certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) à partir du millésime 2017. Sébastien Huber (en charge du vignoble) et son cousin Franck Bléger (qui s’occupe de la vinification et du commerce) sont les représentants de la deuxième et de la troisième générations de cette maison fondée en 1967. Les vignes sont presque exclusivement implantées sur des terroirs granitiques situés à Saint-Hippolyte et à Kaysersberg.
Les Vins
Saint-Hippolyte rouge Pinot Noir 2024, de couleur grenat, c’est un vin riche au nez, avec des connotations subtiles de cerise et d’humus de bouche corsée et finement épicée, parfait avec une potée de bœuf à l’alsacienne ou une oie rôtie aux pêches et aux airelles. 94/100
Riesling Éclat du Terroir 2023, typé, de bouche parfumée et équilibrée, un vin récolté à légère surmaturation, qui exprime bien le terroir, notes florales, nuances fruitées et minérales. 94/100
Pinot Gris Éclat du Terroir 2023, au nez subtil à dominante de fleurs blanches, très fruitée et persistante, rondeur et distinction, très aromatique. 93/100
Pinot Gris Vendanges Tardives 2018, vignes de 25 ans sur sols d’origine granitique, gras, au nez marqué par des notes de fleurs blanches et de brioche, tout en structure et parfums, de finale complexe, ample et persistante, un vin vraiment racé. 96/100
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