Saint-Hippolyte rouge Pinot Noir 2022, couleur grenat, est un vin riche au nez, avec des connotations subtiles de cerise et d’humus, idéal, avec un faisan à l’alsacienne ou des filets de truite saumonée aux champignons.

Pinot Gris Éclat du Terroir 2021, où l’on retrouve des senteurs de citron et de coing, dense et distingué à la fois, il a une robe brillante et limpide, et une bouche savoureuse.

Pinot Gris 2022, bouche subtile et parfaitement équilibrée, de jolie teinte dorée, au nez subtil de fleurs blanches et légèrement fumé en finale, vraiment séduisant avec des tendrons de veau au miel ou une tarte à la rhubarbe.

Muscat d’Alsace 2022, médaille d’Argent Concours de Mâcon, belle robe et finesse, au nez complexe et délicat, il sent bon son raisin, avec une jolie touche suave en bouche, jolie réussite.