Le Vigneron

Exploitation viticole familiale qui se transmet de père en fils depuis de nombreuses générations et en 1995, c’est Nathalie, la plus jeune des trois filles de René et Lucie, qui reprend le domaine après des études de viticulture et d’œnologie. Elle s’occupe notamment de la vinification des vins et, en 2002, son mari Stéphane vient l’épauler pour les travaux dans les vignes. Ils gèrent ensemble les 8,5 ha de vignes dont presque 4 ha en Grands Crus. Nouvelles étiquettes sur la gamme tradition. Certifié HVE3 et en conversion vers l’Agriculture Biologique.

Les Vins

Superbe Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2019, un vin tout en arômes, d’une grande persistance au nez comme en bouche, avec des senteurs d’agrumes frais et de musc, de bouche intense, qui demande une cuisine épicée. 

On est aussi sous le charme du Riesling Cuvée Louis Zinnkoepflé 2020, qui fleure bon le citron et les fruits secs, de bouche suave, un vin de jolie robe dorée, à prévoir, par exemple, sur un Aligot ou une citronnée de veau. 

Remarquable Muscat 2021, suave comme il se doit, tout en harmonie et en fruité, très expressif, un vin gai, soyeux, toujours idéal sur des asperges ou des gougères. Issu des Auxerrois (80%) et Pinot blanc (20%) sur sol argilo-gréseux.

Le Crémant brut, finement bouqueté, ample en bouche, à la mousse élégante, qui développe des nuances minérales de reinette et d’agrumes, de mousse très fine, c’est l’un des meilleurs de la région.