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Domaines BUNAN
Famille Bunan
338 bis, chemin de Fontanieu 83740 La Cadière-d’Azur
Tél. 04 94 98 58 98
e-mail : bunan@bunan.com
Le Vigneron
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Héritiers d’une tradition vigne- ronne née de leur père et grand-père, les Bunan œuvrent avec amour et conviction à l’excellence de leurs domaines. En 1961, Paul et Pierre Bunan, ont eu le coup de coeur pour une terre de Bandol. Laurent, fils de Paul, a été le premier de la nouvelle génération à devenir vigneron. Depuis trente ans, il voyage dans le monde pour promouvoir le Bandol. Il a développé l’exportation dans de nombreux pays (Europe, Asie, Etats-Unis, Russie) et œuvre pour l’avenir des domaines. Françoise sa sœur, se consacre à la communication et donne à l’art une place privilégiée.
Claire a suivi les traces de Pierre son père et a repris la direction commerciale, inventant de nouvelles manières de faire découvrir les vins : samedis gourmands et smart balade au cœur du domaine. Philippe, jeune ingénieur agronome aux manettes de la vinification crée des vins qui expriment le ter- roir et notre tradition familiale. Tous engagés à transmettre cette passion de la terre et du vin. En Bio depuis le millésime 2011. Œnotourisme sur place.
Le Domaine fête ses 60 ans ! Les Domaines Bunan sont certifiés Agriculture Biologique et HVE.
L’Interview
“Les vendanges 2022, nous précise Pierre Bunan, n’ont pas été faciles; la sécheresse persistait mais ne nous a pas pénalisés car les pieds des vignes ont largement puisé l’hydratation dans les sols, ensuite la pluie de Janvier à Août nous a été bénéfique.
D’où des vins aromatiques et bien équilibrés, notamment pour les rosés et les blancs expressifs et vifs.
Mais si la qualité est omniprésente, la quantité a subi une baisse d’environ -10%, mais nous sommes contents de la belle maturité de cette récolte 2022. Ce qui est intéressant dans notre gamme, c’est que nous proposons des vins qui ont 18 mois d’élevage en bois, un an en bouteilles pour le Moulin des Costes et 3 ans de bouteilles pour le Château La Rouvière qui développe un très joli profil de Mourvèdre. Les vins ont ainsi eu le temps de se parfaire avant la dégustation.
En 2023, sont présents à la vente les rosés et blancs 2022 ainsi que les rouges 2019 et 2020. Depuis deux ans, nous avons mis au point une nouvelle cuvée Mourvèdre pur jus avec un élevage de 6 mois en Amphore : la cuvée d’Hanae, issue de vieilles vignes des années 1960. Cette année nous célébrerons les 60 ans du domaine par une rétrospective !”
Les Vins
Bandol rosé Moulin des Costes 2022, médaille d’Argent au Concours Général Agricole Paris 2023, 40% Cinsault, 35% Mourvèdre et 25% Grenache, aux senteurs caractéristiques de rose et de fruits secs, au nez fin et élégant, nuances de fraise des bois et de fleurs, de bouche gouleyante et nerveuse, beaucoup de fraicheur aromatique, il est très séduisant, finale longue et gourmande.
Bandol blanc Moulin des Costes 2022, 50% Clairette, 20% Bourboulenc, 20% Ugni blanc et 10% Sauvignon, est dense et parfumé, frais et suave à la fois, un très joli vin qui dégage de subtils arômes d’amande et de tilleul.
Bandol Moulin des Costes rouge 2020, 70% Mourvèdre, 20% Cinsault et 10% Syrah, d’une belle couleur grenat pourpre, aux senteurs de sous-bois, de poivre et de mûre, mêlant charpente et rondeur, corsé et bien épicé en bouche.
Bandol Château La Rouvière rouge 2019, 90% Mourvèdre et 10% Syrah, de robe pourpre, développe une bouche charnue, un très joli vin de robe grenat, au nez concentré (prune, poivre et cassis), aux tanins bien fondus.
Bandol rosé Château La Rouvière 2022, médaille d’Argent au Concours Général Agricole Paris 2023, Mourvèdre, Cinsault, Grenache, au bouquet de petits fruits mûrs légèrement épicés, un vin de bouche ample, délicieux.
Bandol rouge Charriage 2020, médaille d’Or au Concours Général Agricole Paris 2023, tout en puissance d’arômes (cerise noire, groseille, poivre), d’une belle robe carmin, connotations de garrigue et de cerise cuite en finale.
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