Château SAINT-ESTÈVE D’UCHAUX

Marc Français

1 100, route de Sérignan – D 172 84100 Uchaux

Tél. 04 90 40 62 38

e-mail : saintesteve@orange.fr

www.saint-esteve.com

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Le Vigneron

Au sommet, et depuis longtemps, et les vins collectionnent les récompenses. Domaine dans la même famille depuis 1809, sur 230 ha d’un seul tenant (50 ha de vignes et 24 ha de cultures variées). La reconversion en culture Biologique s’est effectuée naturellement, les vins, depuis le millésime 2009, ont le label AB certifié Ecocert. A St Esteve, la culture y est 100 % naturelle, sans arrosage. Il en résulte un rendement hectare peu abondant entre 30 et 40 hectolitres de Cote du Rhone et Cote du Rhone Villages Massif d Uchaux. La beauté du paysage et la douceur des collines du Massif d’Uchaux font oublier le caractère aride et sec de ce terroir (sol caillouteux de calcaire quartzeux et de grès jaunes, petits rendements, environnement naturel, sont autant d’éléments qui procurent au vin de Saint Estève personnalité, finesse, élégance et aptitude au vieillissement. La propriété est présente dans l’œnotourisme par le biais du festival Liszt en Provence et possède un joli caveau de dégustation sur place.

Les Vins

CDR-Villages Massif d’Uchaux rouge Vieilles Vignes 2019, 50 % Syrah et 50% Grenache, vignes de plus de 45 ans, élevage en fûts neufs, d’un beau grenat brillant, un vin dense, aux arômes de fruits cuits, de réglisse et d’épices, où les tanins fondus alliés à une belle rondeur.

CDR-Villages Massif d’Uchaux rouge Grande Réserve 2018, c’est un beau vin avec des notes subtiles de fraise des bois, de mûre, d’eṕices, fin, coloré et parfumé au palais, aux tanins velouteś , d’excellente évolution.

CDR-Villages Massif d’Uchaux rouge Saint Esteve Nature 2021, sans sulfites, typé et corsé, dont la bouche friande laisse la part belle aux notes de fruits noirs bien mûrs et aux épices.

CDR-Villages Vionysos blanc 2021, marqué par son pur Viognier, aux savou- reux arômes d’abricot frais, un vin chaleureux et tout en harmonie, ample, d’une jolie finale.

CDR blanc Viognier 2022, tout en rondeur, finement bouqueté avec des notes de noisette et de bruyère, tout en charme et suavité, idéal sur des lan- goustines ou un poisson au four.

CDR rouge Tradition 2021, une robe rubis intense, finement bouqueté, au nez ample où dominent la violette et le cassis, aux tanins fondus, souple au palais comme il se doit.

CDR rouge Mourvèdre Grenache 2022, notes complexes de mûre et d’humus, aux tanins très bien équilibrés, de bouche puissante et charnue, il accom- pagnera une tarte salé ou une planche de charcuterie et de fromage.

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