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Château HAUT-GRAVAT
Alain Lanneau
5, chemin du Clou 33590 Jau Dignac et Loirac
Tél. 05 56 09 41 20
e-mail : haut-gravat@wanadoo.fr
Le Vigneron
Le château Haut-Gravat étend son vignoble de 10 ha sur la commune de Jau Dignac et Loirac entre estuaire et plage. Propriété familiale qui cultive sa vigne sans herbicide (travail du sol) et en lutte raisonnée avec 90% de produits utilisés en lutte Bio. Nos vins sont vinifiés et mis en bouteilles sur l’exploitation. Depuis le millésime 2011, le château Haut-Gravat est Classé Cru Artisan et depuis 2020 Haute Valeur environnementale (HVE). “Lors de votre visite nous vous proposons à la dégustation et à la vente, du vin rouge et du Rosé sec et fruité.”
Le Vin
Médoc Château Haut-Gravat 2021, un nez où dominent la fraise des bois mûre et l’humus, robe profonde, de bouche classique, un vin corsé et gras, aux tanins bien présents et fondus à la fois, séducteur, très réussi.
Médoc Château Haut-Gravat 2020, rouge rubis, vieux cuir, myrtilles cuites, presque pruneau, joli boisé avec des notes de fruits noirs (cassis), bouche ample et gourmande. Bel exemple de ces crus “Artisans” qui peuvent faire rougir d’autres crus plus connus, “Bourgeois” ou autres.
Médoc Château Haut-Gravat 2019, vin ferme et riche, est coloré et bouqueté, avec ces notes de cerise confite et de sous-bois, de bouche chaleureuse et puissante, finement épicée en finale, alliant structure et rondeur en bouche. Parfait sur un filet d’agneau aux échalotes confites ou un sauté de chevreau à la moutarde.
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