Chinon Le Logis de La Bouchardière 2024, sol pauvre, très aride, avec beaucoup de silex, et des argiles blanches en sous-sol, jolie charpente, alliant finesse et concentration, parfumé (cassis, poivre), de bouche soyeuse, d’excellente évolution, il mérite une cuisine élaborée et un peu de patience.

Chinon rouge Les Cornuelles Vieilles Vignes Bio 2022, il possède un charnu bien présent et cette charpente à la fois riche et souple, harmonieux, très parfumé en finale, aux connotations de cassis et de poivre. Belle évolution.

Chinon cuvée Les Clos Bio 2023, Cabernet franc sur sol argilo-silicieux, très pauvre avec beaucoup de silex et de l’argile rouge en sous-sol. Typé, corsé, au nez intense, des nuances de prune cuite et de réglisse.

Chinon rouge Le Clos du Chêne Vert Bio 2023, vignes de 40 ans. Élevé durant une année en barriques, il est souple et charnu, sent la violette et la groseille, un vin typé, de bouche pleine et parfumée.

Chinon Domaine de la Haute Olive Bio 2024, Cabernet franc, élevage durant 4 à 8 mois en cuves béton, ample, aux tanins ronds, tout en gourmandise.