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Champagne ROGGE CERESER
Jacques et Benjamin Rogge
1, impasse des Bergeries 51700 Passy-Grigny
Tél. 03 26 52 96 05
e-mail : info@rogge-cereser.fr
Le Vigneron
Une exploitation familiale de 12 ha, où l’on cultive en lutte raisonnée. Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2019. Chambres d’hôtes.
Les cuvées
Champagne brut cuvée Excellence, assemblage constitué exclusivement de cœurs de cuvées, 60% Chardonnay et de 40% de Pinot noir , avec sa sédui- sante étiquette orange, de mousse légère et abondante, d’une belle harmonie, tout en fruité et finesse, une cuvée souple, notes délicates de narcisse, de coing.
Champagne Millésime 2018, cœur de Pinot noir et Chardonnay, savoureux, de bouche fraîche et suave à la fois, de jolie robe dorée, très fin, d’une belle harmonie, aux senteurs de fruits blancs confits, de grillé et de caramel, très aromatique au palais, parfait.
Champagne Réserve, dominante de Pinots, avec des nuances de noisette et de miel, alliant souplesse et structure, un vin puissant mais tout en finesse, d’une longue finale, une cuvée ample et très harmonieuse.
Champagne brut Colleterie, parts égales de Pinot noir, Pinot meunier et Chardonnay, belle étiquette verte, c’est une cuvée ample et parfumée, de bouche florale avec des nuances de mandarine, légère et ronde à la fois.
Champagne rosé de saignée, une macération de Pinot meunier et de Pinot noir pendant minimum 72h, présenté dans une jolie bouteille, qui fait ressortir l’intensité de sa robe, finement parfumé, dégage des notes de framboise fraîche, de mousse légère, de bouche dominée par des nuances de mûre, il mêle rondeur et vivacité.