Champagne L’Élégante Grand Cru brut, présenté en bouteille spéciale teinte chêne, un assemblage minutieux de Grands Crus en Pinot noir, 20%, avec une prédominance de 80% de Chardonnay (fermentation réalisée sous bois en petits fûts de chêne), est une grande cuvée intense et savoureuse, d’une grande complexité aromatique avec des nuances de citron et de miel, dense et distinguée à la fois, à prévoir, par exemple, sur des filets de soles picardes ou une daurade aux girolles. 96/100

Champagne Blanc de noirs Grand Cru Extra brut, issu de fermentations en fûts, vieillissement supérieur à 48 mois, dosage 3 g/l, flanqué d’une superbe bouteille, il développe un nez fin et frais et une robe dorée et limpide à la bulle fine. La bouche révèle une belle intensité, une finale complexe où s’entremêlent la pêche, la noisette, le grillé, une grande cuvée très équilibrée ou la minéralité prolonge l’enchantement. Un vin rare, très exceptionnel par sa fraîcheur. 97/100

Champagne Grand Cru brut Nature, élevé durant sept ans, tout en fraîcheur avec des notes de fruits secs et d’acacia, de bouche minérale et élégante, avec des connotations de grillé en finale, une cuvée de mousse onctueuse et très fine, distingué et vif en bouche, c’est l’un des meilleurs dégustés cette année. 93/100

Champagne L’Élégante rosé Grand Cru brut, 80% de Chardonnay, 15% de Pinot noir, 5% de Pinot noir vinifiés en rouge, fermentation alcoolique en fûts pour les Pinots, en cuves pour les Chardonnays, de bouche bien équilibrée où l’on retrouve la framboise et la mûre, c’est un Champagne qui mêle fraîcheur et charpente, finement acidulé. Très belle bouteille ! 94/100

Champagne Blanc de blancs, riche et complexe, d’une grande fraîcheur, très fruité au nez comme en bouche, une cuvée parfumée, de mousse fine, dense, distinguée, très harmonieuse, finale parfumée aux nuances de pêche et de narcisse, le Chardonnay pur, comme on l’aime. 94/100