Francis BLANCHET
Mathieu Blanchet
Le Bouchot
33 et 35, rue Louis Joseph Gousse 58150 Pouilly-sur-Loire
Tél. 03 86 39 05 90
e-mail : contact@vins-francis-blanchet.fr
Le Vigneron
Le vignoble de 16 ha est réparti sur différents sols (marnes kimméridgiennes, argiles à silex, calcaires du barrois et calcaires à plaquettes de villiers) Mathieu, le fils de Francis est venu le rejoindre en 2015 après avoir obtenu son diplôme d’oenologue et acquis plusieurs expériences professionnelles dans des vignobles français et américains. Valeurs du domaine : respect des sols et de la biodiversité. Depuis plus de 20 ans, en fonction des parcelles, soit nous enherbons les rangs de vigne, soit nous passons la charrue et les interceps afin d’enlever les herbes indésirables. Le domaine a obtenu la certification HVE en 2019.
Le vin
Pouilly-Fumé Calcite 2025, Sauvignon sur coteaux ’argile à silex, fleurant bon le genêt, la pomme et les noisettes, un vin tr§s typé qui allie élégance et structure, finesse et persistance, puissance et distinction, tout en arômes, tout en bouche avec cette persistance minérale typique de fumé (“pierre à fusil”). on est bien au sommet ! 96/100
Pouilly-Fumé Silice 2025, Sauvignon, terroir d’argile à silex, vignes de 26 ans en moyenne, est de couleur jaune d’or, au nez d’agrumes, séduisant par sa structure distinguée en finale, il est très typé, racé, vraiment remarquable dans ce grand millésime. 96/100
Pouilly-Fumé Kriotine 2025, Sauvignon, terroir argilo-calcaire, élégant et suave en bouche, très persistant, où s’entremêlent des notes d’amande, de pêche, de foin, une belle bouteille où la fraîcheur prédomine. Sur les fruits de mer. 94/100
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