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Domaine BERTRAND-BERGÉ
Jérôme Bertrand
38, avenue du Roussillon 11350 Paziols
Tél. 04 68 45 41 73
e-mail : bertrand-berge@wanadoo.fr
Le Vigneron
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Six générations de vignerons, vignoble de 35 ha sur sols argilo-calcaires, planté des Grenache noir, Syrah et Carignan, avec une moyenne d’âge des vignes de plus de 60 ans. Déjà, au XIXe siècle, Jean Sirven, arrière-arrière-grand père de Jérôme Bertrand, avait développé la vente directe des vins du Domaine et obtenu la médaille d’or à l’exposition universelle de Paris en 1900, consécration démontrant la qualité des vins. La famille perpétue la tradition et œuvre avec passion et humilité à développer sans cesse la qualité. Depuis la récolte 2011, le domaine est cultivé en Agriculture Biologique, certifiée par Ecocert. Gîte disponible, randonnées pédestres.
Le vin
Voilà le meilleur Fitou rouge Ancestrale 2020, Carignan, Syrah, Grenache noir et Mourvèdre (le Mourvèdre et la Syrah sont élevés en fûts pendant 12 mois, le Carignan et le Grenache en cuves), terroir argilo-calcaire…, le vin a une belle teinte grenat, bien corsé, il est dense, avec des tanins puissants mais bien mûrs, au nez complexe où dominent les fruits cuits et la garrigue.
Très beau Fitou La Boulière rouge 2020, Carignan, Mourvèdre et Grenache, élevage en demi muids pendant 18 mois, c’est un vin puissant et savoureux, aux tanins mûrs, au nez puissant où se mêlent les épices et la griotte.
Le Fitou rouge Origines 2021, Carignan et Grenache noir, a une robe pourpre, aux connotations de griotte et de sous-bois, avec des tanins amples, de bouche veloutée, puissante et ample.
Gourmand Muscat de Rivesaltes blanc 2022, avec cette subtile pointe de fruits secs en finale, tout en rondeur, élégant et persistant, à découvrir à l’apéritif comme sur des asperges à la crème
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