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Champagne Olivier MARTEAUX
Le Vigneron
Une propriété familiale, qui commercialise sa propre marque depuis novembre 2009. Ce vignoble est conduit en méthode de culture durable. Mise en place d’un enherbement et labours suivant la situation des parcelles, utilisation au maximum de produits d’origine naturelle. Joli caveau pour recevoir les professionnels.
Les cuvées
Champagne brut Réserve, c’est une cuvée composée à 80% de raisins noirs (65% Pinot meunier, 15% Pinot noir et 20% Chardonnay), l’esprit de la Maison, de jolie robe dorée, un vin d’une belle vinosité mais avec cette nervosité caractéristique, aux notes de tilleul et d’agrumes, de bonne bouche.
Champagne Millésimé 2015, subtiles notes de fleurs blanches et d’épices douces, des notes minérale, d’une grande compléxite, où se mêlent des nuances de citron et de miel, bouche ample et puissante, une finale élégante.
Champagne brut Terre d’Origine, présenté dans une très jolie bouteille, un vin ample, de jolie bouche persistante dominée par la pêche et le pain grillé, intense et complexe, élégant, de mousse crémeuse.